Nico Richter varí jedlo z doby kamennej v Pal; na Schöningen-Südkreis Helmstedter Nachrichten

Autor knihy Nico Richter je hosťom hotela Paläon v Schöningene a predstavuje recepty pod heslom Jesť ako primitívny človek.

nico

Foto: súkromné ​​/ Silvio Knezevic

V piatok 16. mája v Paläone v Schöningene je ponúkané niečo špeciálne. Paleo kuchár Nico Richter je hosťom vo výskumnom a zážitkovom centre Schöninger Speere od 20:00. Richter vydal kuchársku knihu s receptami a tipmi na tému „Jesť ako primitívny človek“ a bude referovať o svojich skúsenostiach s paleo stravou. Kuchárka a autorka v ten večer predstaví aj recepty.

Spolu s kníhkupectvom Gröpern 5 z Helmstedtu a reštauráciou Paläon-Flintstone prináša Speerezentrum na stôl stravu z doby kamennej.

Takzvaní Paleolani prisahajú na pôvodné menu lovcov a zberačov. Mäso, ryby, vajcia, zelenina a ovocie sú súčasťou. Expert Nico Richter dokazuje, na ktoré kulinárske výtvory sa tieto ingrediencie dajú transformovať. Predstavuje recepty ako kakaové oblátky s kokosovým mliekom, pizza s karfiolovým základom alebo hamburgery s ananásom namiesto chleba.

Vstupné je od 18.30 hod. Začína sa o 20:00, náklady na vstup do Paläonu: 10 eur. Predpredaj je otvorený v Paläone a na internete.