Nízkokalorická paradajková omáčka Fórum o zdravej výžive
Členka od 16. decembra 2005
12 príspevkov (ø0/deň)
Veľmi rád jem všetky druhy cestovín s paradajkovou omáčkou. Doteraz som jedol iba hotové omáčky vyrobené z lepenky a skla, o ktorých je známe, že sú nezdravé a kalorické.
Teraz konečne chcem vyskúšať domácu nízkokalorickú omáčku, aby som mohla častejšie používať špagety s paradajkovou omáčkou
Člen od 29. 5. 2005
8 256 príspevkov (1,46/deň)
len vyberte paradajky z plechovky a zohrejte ich, pridajte pár byliniek a omáčka je hotová.
Členka od 16. januára 2006
1 069 príspevkov (ø0,2/deň)
Cibuľa, cesnak. dokončil
Zvyšok ako s Konnym.
Člen od 29. 5. 2005
8 256 príspevkov (1,46/deň)
Môžete samozrejme použiť aj čerstvé paradajky, ale momentálne by som to odporučila. mali by ste počkať do paradajkovej sezóny, aby paradajky chutili lepšie.
Členka od 16. decembra 2003
272 príspevkov (ø0,04/deň)
Ak pridáte 1 lyžicu veľmi najemno nakrájanej mrkvy, kyslosť paradajok sa zníži.
Členka od 17. januára 2002
5 671 príspevkov (ø 0,82/deň)
A ak chcem paradajkovú polievku, príde viac vody.
A to všetko bez tuku.
Členka od 16. januára 2006
1 069 príspevkov (ø0,2/deň)
Členka od 16. decembra 2005
12 príspevkov (ø0/deň)
| len zohriať paradajky? Stane sa z nich potom omáčka? Ja som si to nemyslel Ale ďakujem pekne Skúsim to čoskoro. |
| Citát a odpovede |
Členka od 16. decembra 2005
12 príspevkov (ø0/deň)
| Ak mám na mysli: Snažím sa trochu zoštíhliť, áno. V decembri a januári ste príliš veľa jedli |
| Citát a odpovede |
Člen od 29. 5. 2005
8 256 príspevkov (1,46/deň)
| Ja tiež. Už sa teším na jar s konečne množstvom čerstvej miestnej zeleniny a šalátov. |
| Citát a odpovede |
Členka od 16. januára 2006
1 069 príspevkov (ø0,2/deň)
tiež ma privítaj.
Člen od 2. 6. 2006
148 príspevkov (ø0,03/deň)
Nenechal som tuk sa zobudiť celú cestu. Inak vaše telo nemôže absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch. Napríklad Vit A v mrkve! Tuk navyše zvýrazňuje chuť.
Najlepšie je zohriať 1/2 čajovej lyžičky olivového oleja alebo podobne v potretom kastróle, podusiť nasekanú cibuľu, pridať pretlačený strúčik cesnaku, paradajky z plechovky odmraziť, pridať nadrobno nakrájanú mrkvu a zeler (takzvaná polievková zelenina), soľ, korenie, oregano, Bazalka alebo iné bylinky podľa chuti, dusíme niekoľko minút, hotovo. Môžete tiež pracovať s kúzelnou paličkou, ale nemusí to byť tak.
Ak jete veľa 2-3 krát, ani to nie je veľmi tučné! V žiadnom prípade nie je porovnanie s hotovými omáčkami!
Členka od 17. januára 2002
12 587 príspevkov (1,83/deň)
Ja si robím svoju paradajkovú omáčku takto:
Zohrejte lyžičku olivového oleja a opečte v ňom strúčik cesnaku do zlatista
Prejdite kúzelnou paličkou konzervu s paradajkami a nalejte do hrnca
Pridajte trochu soli, pol lyžičky cukru, trochu oregana a bobkový list
Dusíme, kým nebude konzistencia správna, na najmenšom ohni.
V lete tiež rád pridávam bazalku nakrájanú na prúžky (na konci doby varenia), ale potom oregano vynechám.
Členka od 15. decembra 2005
1 204 príspevkov (ø 0,22/deň)
môžem ísť iba s Amarylom! A keďže máme radi o niečo horkejšie, pridám aj trochu sušeného čili alebo nejakú harissa pastu. A cibuľa je nevyhnutnosťou aj v mojej paradajkovej omáčke!
Člen od 21. októbra 2004
2 911 príspevkov (ø 0,49/deň)
Amarylin recept - s nakrájanou cibuľou, ako navrhol Coco - by bol tiež mojou voľbou. A prebral by som si pre seba aj Barryfanov nápad z Veggiefora (= nejaké kari).
Člen od 26. 7. 2005
4 343 príspevkov (ø 0,77/deň)
Chcel som sa hlásiť iba krátko -
Čerstvé paradajky musia byť obarené horúcou vodou a olúpané - až potom sa z nich stane paradajková omáčka
Momentálne radšej použijem chutné paradajky z konzervy - aj keď --- musíte skontrolovať, či je šupka úplne vypnutá.
Člen od 26. 7. 2005
4 343 príspevkov (ø 0,77/deň)
Naozaj som chcel napísať, že paradajky sú v skutočnosti a v zásade nízkokalorické ! V skutočnosti nie je potrebné brať do úvahy nič viac.
Člen od 11/05/2003
416 príspevkov (ø0,07/deň)
Takže môj tip na chutnú paradajkovú omáčku vlastnej výroby je: jednoznačne klasický polievkový základ (zeler, pór, mrkva)
Vložte do hrnca s plechovkou paradajok. Vždy beriem malé konzervy Valfr.tta s bylinkami. Ale funguje aj akákoľvek iná paradajka v konzerve. Pridajte lyžičku olivového oleja a všetko, čo nájdete v zelenine. Milujem baklažán a cuketu a šampiňóny, ale možný je aj kaleráb, konzervované zelené fazuľky a prakticky všetko ostatné, čo sa volá zelenina. Potom dochutíme veľkým množstvom paprikového prášku a kari, zeleninovým vývarom, soľou + korením. Podľa želania je možné pridať aj tymian, oregano alebo majoránku. Musíte si len vyskúšať, čo sa vám páči. Potom nechajte všetko dusiť a potom pretlačte tyčovým mixérom.
Jem ich iba domáce. Ak pridáte vodu a trochu viac zásobného prášku, máte jemný guláš.
Mimochodom, môžete predať deťom veľa zeleniny na RAJČIATKU