Nízkokalorická zemiaková kaša @
Všetci milujeme zemiakovú kašu. Ale máme radi aj veľké porcie s málo kalóriami.
Tu si môžete vychutnať pyré bez toho, aby ste konzumovali príliš veľa kalórií:
Tajná prísada: Pyré nesmie obsahovať iba zemiaky!
Je zrejmé, že časť z nich je vyrobená, ale zvyšok môže byť karfiol. Prečo? Karfiol je vynikajúcou náhradou za každé škrobové jedlo. Dobre premiešajte a porciu zdvojnásobte, pričom pridáte len veľmi málo kalórií.
Šálka karfiolu obsahuje iba 30 kalórií plus 2,5 gramu vlákniny. Takže ak ste fanúšikom zemiakovej kaše, karfiol vždy majte v chladničke.
Vyskúšajte rôzne druhy zemiakov
Zemiaky sú úžasné: výživné a plné. Obsahujú viac draslíka ako banány. Experimentujte s rôznymi druhmi zemiakov: bielymi, červenými alebo sladkými. Každá má inú chuť a novú textúru. Nájdite si svoju obľúbenú.
Dávajte pozor, čo k tomu pridáte
Tu zlyháva veľa receptov. Nepoužívajte tučné jedlá, ako je kyslá smotana, maslo alebo syr. Použite možnosti s nízkym obsahom tuku, ako napríklad čedar bez tuku a svetlé maslo. Pridajte tiež trochu cesnakového prášku, soľ a čierne korenie.
Ako to pripraviť
Je čas na večeru? Pripravili ste steak, ktorý vás požiada, aby ste ich uvarili, a obloha, ktorá vám bude zodpovedať? Alebo je možno popoludnie a skutočne túžite po zemiakovej kaši.
Nasleduj tieto kroky:
- Naplňte veľký hrniec vodou a vložte ho do ohňa. Keď zovrie, pridajte 700 gramov karfiolu a asi 350 gramov zemiakov nakrájaných na kocky. Vodu necháme opäť zovrieť a znížime plameň.
- Varíme, kým zemiaky a karfiol nie sú mäkké, asi 20 minút. Vypustite vodu.
- Nasleduje vtipná časť: všetko rozdrví.
- Pridajte ostatné odtučnené prísady a koreniny.
Pre krémovejšiu konzistenciu vložte ingrediencie do mixéra a preceďte, nie však nadmerne! Dajte pozor, aby sa z nej nestala lepkavá a nepríjemná pasta.