Nízkokalorické grilovanie Najlepšie tipy
Zdravo a chutne
Sezóna grilovania sa konečne opäť začala! Už len pri pomyslení na vôňu klobásy ugrilovanej na grile z dreva sa vám zlejú ústa. Keby len grilovanie nie vždy zasiahlo kalorický účet! Pretože mäso, prílohy, omáčky a nápoje z útulného grilovacieho večera rýchlo urobia obrovský kalorický festival. Máme pre vás niekoľko tipov, ako môžete grilovať nízkokalorické jedlá a stále si na nich pochutnávať.
Čo môže byť lepšie ako v lete grilovať s priateľmi na záhrade a jesť všetky tie vynikajúce šaláty, klobásy, kuracie kúsky a cesnakové chleby? Nie veľa, však? Bohužiaľ, taký večer pri grilovaní sa môže rýchlo zvrhnúť na nespútané hodovanie. Ako si ešte môžete vychutnať večer pri grilovaní, sa dozviete tu.
Grilovanie môže byť priateľské k figúram
S grilovaným jedlom môžete vždy zabodovať svojou spotrebou kalórií, pretože spôsob varenia je určite vhodný pre figúry. Záleží len na tom, čo si dáte na gril. Recept nájdete tu.
Alebo čo tak sezamová a mätová marináda?
Budete potrebovať: 150 ml olivového oleja, 1 polievkovú lyžicu sezamových semiačok, 1 - 2 polievkové lyžice medu, 1 bio citrón, niekoľko listov mäty a zväzok bazalky. Tiež trochu soli a korenia. Príprava je veľmi ľahká. Sezamové semiačka by ste mali pražiť na panvici bez oleja a potom pridať olivový olej, nadrobno nakrájaný citrón a med do trochu vyššej nádoby. Bazalku musíte umyť, osušiť a potom odtrhnúť listy. Vložte listy mäty a listy bazalky do vysokej nádoby a všetko pretlačte mixérom. Potom dochutíme trochou soli a korenia.
Vložte viac zeleniny na gril
Chutný zemiakový alebo cestovinový šalát samozrejme chutí obzvlášť dobre. Rovnako ako chlieb, ani tieto prílohy nie sú také dobré pre vašu postavu. Preto pri grilovaní s nízkym obsahom kalórií by ste mali ako prílohu použiť trochu viac zeleniny a položiť ju na gril. Papriky, cukety, paradajky, čerstvé šampiňóny a baklažány sú vynikajúce na varenie na grile. Z alobalu môžete pripraviť malé misky na grilovanie a zeleninu dochutiť trochou soli, korenia, dobrým olivovým olejom a možno trochou cesnaku. Alebo si len vyrobíte zeleninový špíz. Kukuričný klas je tiež skvelá príloha. Namiesto masla by ste ich mali natrieť olivovým olejom a dochutiť soľou a korením. Aby sa kukurica na vašom grile nepripálila, mali by ste ju položiť na okraj grilu a pravidelne ju obracať. Keď je kukurica mierne hnedá a mäkká, je kukurica pripravená na konzumáciu. Zelené šaláty s octovým a olejovým dresingom alebo vynikajúci pečený zemiak tiež slúžia ako dokonalá príloha pre vaše nízkokalorické grilovanie.
Tu je ďalší recept na vynikajúce limetkové quesadillas:
Suroviny: 1 malá červená cibuľa, 1 červené čili, 10 kvetov cukety, trochu olivového oleja, 1 vetvička citrónového balzamu, trochu nastrúhanej kôry z limetky bio a asi lyžička limetkovej šťavy. Potom ďalších šesť pšeničných tortíl (dostanete ich v supermarkete) a asi 200 gramov strúhaného syra čedar a soľ a korenie.
Príprava: 1. Najskôr musíte vyčistiť kvety cukety a nakrájať ich na malé kúsky. Olúpte a nakrájajte na kocky cibuľu. Chilli nakrájame nadrobno. Rovnako nakrájajte listy citrónového balzamu na malé kúsky.
2. Malé kocky cibule podusíme na panvici na troche olivového oleja a potom pridáme kúsky chilli a kvety cukety. Pridajte kôru z limetky a citrónového balzamu a dochuťte soľou, korením a trochou limetkovej šťavy.
3. Pre jednotlivé tortilly musíte rozdeliť časť zmesi na polovicu tortilly, posypať ju syrom a potom zavrieť. Potom tortilly jednoducho vložte na gril (pozor, teplota by nemala byť príliš vysoká!) A grilujte z oboch strán, kým sa syr nerozpustí vo vnútri.
Drž sa ďalej od kupovaných omáčok
Grilované kuracie prsia samozrejme chutia oveľa lepšie, keď si ich namočíte do malého kečupu, ale bohužiaľ má kečup veľa kalórií a veľa cukru. To isté platí aj tu: žena je sama sebou. Jogurt alebo tvaroh si môžete ľahko pripraviť sami: Potrebujete len rôzne bylinky, pár kúskov citrónovej šťavy a trochu soli a korenia. Namiesto kečupu môžete vykúzliť paradajkový dip: Všetko, čo potrebujete, je 1 zväzok bazalky, 6 lyžíc olivového oleja, soľ a korenie, 6 stredne veľkých paradajok a citrón. Musíte len zaliať paradajky vriacou vodou a potom olúpať, rozpoliť a odstrániť semienka. Šťavu z jedného citróna pridáte do paradajok spolu s olivovým olejom, trochou soli a korenia a všetko spolu pretlačíte. Nasekáte lístky bazalky a potom ich jednoducho vmiešate do paradajkového dipu.
DISPLEJ
Čistenie grilu je jednoduché
Mriežky na varenie sú bohužiaľ jedným z najtvrdších prípadov čistenia. Bez veľkého drhnutia sa gril obvykle skutočne nevyčistí. Pokiaľ nepoužívate Sidol "Oven & Grill". S jeho
10-minútová receptúra s výkonom Sidol "Oven & Grill" nielenže rýchlo vyčistí váš gril, ale aj vďaka vašej silnej priľnavej pene z vašej strany vynaloží čo najmenšie úsilie.
Tip: Aj rúry na pečenie a plechy na pečenie, hrnce a panvice s pripečenými mastnými nečistotami možno pomocou čističa rúry na pečenie opäť rýchlo vyčistiť.
Zdroj obrázkov: iStock/Kesu01, iStock/Johannes Gerhardus Swanepoel