Nízkokalorické kuracie guláš od kuchára andrea_luise

nízky obsah sacharidov, vhodný na prerušované hladovanie 5 + 2

prísady

180 g	Kuracie prsia, hotové
250 ml	kurací vývar
40 g	Mrkva (y), nie príliš najemno nakrájané na kocky
60 g	Pór, v úzkych krúžkoch
60 g	Zeler, nie príliš jemne nakrájaný na kocky
25 g	Cukorový hrášok nakrájaný na prúžky
100 g	Špargľa, predvarená alebo mrazená
100 g	Huby, čerstvé, nakrájané na plátky
30 ml	Mlieko s nízkym obsahom tuku
soľ
korenie
n. B.	Citrónová šťava

Nutričné ​​hodnoty na porciu

bielkoviny

Sacharidy.

príprava

Zeler, mrkvu, snehový hrášok a pór povarte v kuracej vývare asi 10-15 minút, ale kým nie sú pevné na zahryznutie. Medzitým si nakrájame kuracie prsia na kúsky, očistíme špargľu na kúsky a šampiňóny a nakrájame na plátky.

Keď je zelenina uvarená, odstráňte dve polievkové lyžice a vložte do hrnčeka, pridajte mlieko a tyčovým mixérom veľmi najemno rozmixujte. Špargľu a šampiňóny dáme späť do hrnca, krátko ich privedieme k varu a potom ich necháme asi 2 minúty lúhovať.

Recept je zámerne navrhnutý bez akýchkoľvek ďalších príloh. K kalóriám by sa musela pridať ryža, cestoviny a podobne.

---