Nízkokalorické sladké zemiakové brownies bez datlí Yasty
Či už v vianočný čas alebo kedykoľvek, sladké zemiakové brownies sú vynikajúcim občerstvením so zdravotným potenciálom
Je čas vianočný, jaj! To znamená, že je čas dopriať si pochúťky, ako sú tieto malinové sladké zemiakové brownies.
Ako viete, vždy nájdem spôsob, ako nájsť zdravé alternatívy, ktoré si môžeme vychutnať všetci bez pocitu viny.
Tieto čokoládové brownies sú skvelým spôsobom, ako sa rozmaznávať, pretože sú super chutné, šťavnaté a plné živín.
Vo vašej strave nikdy nemôžete mať dostatok sladkých zemiakov. Myslím tým, že okrem toho, že ponúkajú lahodne sladkú chuť, sú plné betakaroténu, zlúčeniny, ktorá vytvára vitamín A v našich telách.
Je známe, že majú väčší zdravotný potenciál ako bežné biele zemiaky. Je to tak preto, lebo obsahujú dobré sacharidy.
To znamená, že majú rovnaké množstvo sacharidov ako bežné zemiaky, ale spôsobujú, že hladina cukru v krvi stúpa oveľa pomalšie.
1. Čo je zvláštne na sladkých zemiakoch? Prečo by som si mal vážiť oranžové hľuzy?
4 dôvody, prečo si upiecť čokoládový koláč so sladkými zemiakmi:
- Ľahko sa dajú robiť a uspieť bez akýchkoľvek prekážok
- Vďaka tomu sú brownies veľmi výživné
- Konzistencia sa stáva nadýchanou a šťavnatou s menším obsahom tuku
- Sladká chuť doplní koláč svojou vlastnou sladkosťou, takže je potrebných menej cukru
Sladké zemiaky majú v tomto recepte dve výhody: Na jednej strane poskytujú veľa výživných látok a osladia sušienky bez toho, aby zvýšili hladinu cukru v krvi tak rýchlo ako normálny cukor. Ich konzistencia navyše robí brownies šťavnatými, a tým zaisťuje, že je potrebných menej tuku, aby sa zabránilo suchému koláču.
2. Čo je zvláštne na malinách?
Aj keď maliny veľmi pripomínajú černice, maliny sú vynikajúcim jedlom pre tých, ktorí majú chuť na sladké.
Sú dobré pre tých, ktorí sa snažia zlepšiť kvalitu príjmu potravy bez pridania rafinovaných cukrov do svojej stravy.
Majú tiež zlúčeninu bojujúcu proti rakovine, ktorá sa nazýva kyselina ellagová. Vedecký výskum ukázal, že táto zlúčenina má schopnosť viazať sa na molekuly rakoviny, čím sa stáva neaktívnou.
3. Niekoľko tipov na nákup a spracovanie sladkých zemiakov
- Pri nákupe si určite dajte oranžové sladké zemiaky, to sú tie, ktoré majú najvyšší obsah beta karoténu.
- Poriadne sa pozrite na hľuzy. Niekedy sa dlho skladovali a boli vysušené. Spoznáte to, keď sú na niektorých miestach pokrčené. Väčšinou sa ich už neoplatí kupovať, pretože už nezabezpečujú dobrý vkus. Aj staršie sladké zemiaky dokonca začnú kvasiť a sú viac používané na výrobu alkoholu ako na konzumáciu.
- Staršie sladké zemiaky môžu okrem iného ľahko hniť pod šupkou. Priamo ich nevidíte, často však vznikne trpká, nepríjemná chuť, čo znamená, že napríklad sladké zemiaky z rúry už nechutia skutočne sladko.
- Je lepšie kúpiť si sladké zemiaky v obchode namiesto ich objednávania na internete. Iba tak skontrolujete, či sú stále skutočne čerstvé a kvalitné.
- Nechajte šupku pôsobiť a odlupujte iba to, čo musí byť odstránené. Pod škrupinou sa väčšinou skrýva najvyššia akumulácia živín. Oranžové hľuzy v zásade nie je potrebné lúpať, môžete s nimi zjesť kožu. Na rozdiel od bežných zemiakov sa u sladkých zemiakov nevytvára pod kožou solanín, ktorý možno považovať za zelené plochy.
Sladký zemiak - ideálne sacharidy na chudnutie
4. Viac receptov na sladké zemiaky
Ak máte radi oranžové hľuzy, potom vás nasledujúce recepty určite zaujmú. Vegánske pečené sladké zemiaky spolu s obličkovými fazuľami tvoria rastlinnú stravu bohatú na bielkoviny.
Pečené sladké zemiaky na budovanie svalov
Najkrémovejšia sladká zemiaková polievka s kokosovým mliekom pre fitnes a budovanie svalov
Najšťavnatejšie sušienky s nízkym obsahom sacharidov pre športovcov a kulturistov
5. Recept a údaje o výžive pre sladké zemiakové brownies
Nízkokalorické sladké zemiakové brownies bez datlí
Tieto malinové a sladké zemiakové brownies sú zdravšou alternatívou k bežným brownies. Sú rovnako chutné a vrtké.
prísady
500 g vareného sladkého zemiaka (pyré)
150 g lieskových orechov
50 g ovsených vločiek alebo ovsených vločiek
50 g kakaového prášku
100 g horkej čokolády (rozpustenej)
50 g sušených brusníc
60 g xylitolu alebo alternatívne hnedého cukru alebo kokosového cukru
1 lyžička prášku do pečiva/sóda bikarbóna
4 lyžice kokosového oleja alebo alternatívne masla
2 lyžice mandľového mlieka alebo alternatívne mlieko
150 g tmavej čokolády
4 lyžice kokosového oleja alebo masla
6 lyžíc mandľového mlieka
4 lyžice javorového sirupu alebo medu
4 lyžice čerstvých malín
príprava
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Ovsené vločky a lieskové orechy zmiešajte s kuchynským robotom a nakrájajte.
Ovsené vločky, kakao, cukor, prášok do pečiva, sušené brusnice a ľanové semienko zmiešame vo veľkej mise.
Teraz pridajte uvarený sladký zemiak, kokosový olej alebo maslo, mandľové mlieko a rozpustenú čokoládu a miešajte, kým nie je všetko dobre zmiešané.
Vložíme do malého pekáča a pečieme 30-35 minút. Potom odložte úplne vychladnúť.
Preložíme mliekom a javorovým sirupom. Natrieme na vychladnuté sladké zemiakové brownie, nakrájame na 12 rovnomerných štvorcov a každý ozdobíme malinou.
6. Ako vám tento recept na sladké zemiakové brownie môže pomôcť pri chudnutí
3 dobré dôvody, prečo vám tento recept na sladké zemiakové sušienky môže pomôcť pri chudnutí:
- Sladké zemiakové brownies sú skvelé ako súčasť plánu výživy. Najmä ako recept na chudnutie vám môžu tu pomôcť, pretože ide o nízkokalorický recept v porovnaní s inými tortovými jedlami.
- Pretože pri použití sladkých zemiakov je potrebné menej tuku, aby boli brownies pekné a šťavnaté. Tento recept vám teda pomôže schudnúť tým, že vám bez obáv pomôže ušetriť kalórie a občerstviť sa.
- Okrem iného obsahuje zdroje vlákniny, ako sú ľanové semiačko, ovsené vločky a orechy, ktoré vás udržia sýtymi na dlhú dobu a zabránia chute.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Ak pečiete častejšie a chcete sa stravovať zdravšie, potom vás nasledujúce články určite zaujmú. Tu môžete zistiť, ako pripraviť koláče a vdolky bez prášku do pečiva.
Dozviete sa tiež, ako môžete zistiť, či vegáni riskujú nedostatok bielkovín a ako mu môžu zabrániť.