Nízkokalorický chlieb naan
- 50 gramov kokosovej múky
- 8 gr misiek na blšie semená
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 230 ml teplej teplej vody
Zmiešajte všetky suché ingrediencie, potom pridajte teplú vodu (ak je to potrebné, zahrejte ju v mikrovlnnej rúre na 30 sekúnd) a všetko dobre premiešajte a vytvarujte guľku. Cesto necháme odpočívať asi 15-30 minút a potom ho rozdelíme na 4 kúsky. Guľky cesta vyvaľkajte na tenko ako placky a pražte ich na panvici z oboch strán na masle alebo ghí, kým nedosiahnete požadovanú hnedú farbu.
Podľa mojej kalkulačky výživy dostávam:
41 kalórií/ks.
1,8 g sacharidov/ks.
1,5 g tuku/ks + ďalší tuk z masla/ghee
2,9 g bielkovín/ks.
Vyvaľkal som ho veľmi na tenko a dal som naň plátok syra a potom som ho prekryl, aby bol syr pekne zakrytý ... bolo mimoriadne chutné.
Do cesta samozrejme môžete schovať aj šunku, salámu alebo rôznu nízkosacharidovú zeleninu, takže by ste mali nechať svoje želania bežať na divoko.
Vedela by som si tu predstaviť aj sladký variant xylitolu alebo erytritolu, to otestujem cez víkend.
Dúfam, že naan vyskúšate a budete sa s ním baviť. Doprajte si jedlo.