Nízkokalorický recept na pizzu - SAT

03.08.2010 • 05:30 • 3:15 min

recept

Byvolia mozzarella - kalorická bomba v receptoch na pizzu

Intenzívna paradajková príchuť a veľa múky v ceste - to je súčasť pizze. Suroviny na luxusný recept na rustikálnu pizzu sú: biela múka, olej a vajcia na cesto na pizzu a pyré z paradajok, paradajková pasta, čerstvé paradajky, tmavé olivy, hrubá saláma a byvolia mozzarella na polevu. Byvolia mozarella je s obsahom tuku 40 - 50% kalorickou bombou medzi ingredienciami. Je bohatý na vysokokvalitné bielkoviny, vápnik a vitamíny skupiny B, a preto je veľmi zdravý, takže dôležitú úlohu zohráva jeho skonzumované množstvo. Na vrchole je nastrúhaný parmezán, ktorý tiež tvorí jeho obsah kalórií. Pizza sa potom vloží do rúry na 180 ° C na 20 minút a potom sa podáva s bazalkou a rukolou.

Celozrnná múka pre nízkokalorický recept na pizzu

V našom receptúre na ľahkú pizzu sa už zaobídeme bez oleja a vajec v ceste a namiesto nich odporúčame vodu. Biela múka sa nahradí múkou celozrnnou. S paradajkovou polevou zostáva všetko po starom. Namiesto hrubej salámy sa však používa morčacie saláma a mozzarella má iba asi 20% obsahu tuku. Pre chuť sú tu aj olivy a pizza syr so zníženým obsahom tuku. Rýchlo vložte do rúry a pizza s 580 kilokalóriami podľa nášho receptu na pizzu s nízkym obsahom tuku je hotová.