Nízkokarbónové karfiolové steaky s chrumkavou kôrkou syra jalapeno

Toto jedlo s nízkym obsahom sacharidov je ideálne pre tých, ktorí sa chcú pre zmenu zamerať iba na zeleninu. Vegetariánske, skutočne výdatné a s chrumkavou kôrkou syra jalapeno, tieto šťavnaté karfiolové steaky vychádzajú z rúry. A hit: Každý z veľkých, zvodných steakov z karfiolu váži iba 300 kalórií. Geniálne pre fanúšikov tukovej logiky, ale aj pre všetkých ostatných s dobrým výživovým rozlíšením. JÉJ!

Nie menej ako tri chutné brownies okorenia karfiol na chutné jedlo, ktoré musíte mať: aromatické Gruyère (alebo horský syr), korenené jalapenos (rýchlo pripravené podľa tohto jednoduchého receptu) a chrumkavá panko * (japonská strúhanka) sú tajomstvom neodolateľného, chrumkavá tvarohová kôrka. Paprika, špenát a petržlenová vňať poskytujú farebnú sviežosť ako protiváhu syru.

Od obeda alebo večere si ťažko môžete pýtať viac, však? Muž so strachom (steaky z karfiolu .... Naozaj teraz?!) Sa dvakrát objavil so svojím tanierom. A potom upustilo niekoľko nezáväzných komentárov, že by ste to mohli veľmi skoro zjesť znova. Beží.

Už som spomenul aj to, že steaky z karfiolu s nízkym obsahom karbónu s chrumkavou kôrkou syra jalapeno (to sa len tak často nedá povedať) sú veľmi jednoduché a priame čísla? Potrebujete len funkčnú rúru, o niečo väčší nôž a ostré strúhadlo (tieto nezničiteľné veci * používam už roky) - a ste pripravení na krízu. Čo hovoríš? Tímová chrumkavá tvarohová kôrka?

Nech je to vynikajúce ღ

syra

Prichádza recept s nízkym obsahom sacharidov na steaky z karfiolu s chrumkavou kôrkou syra jalapeno

1 veľká hlava karfiolu
4 lyžičky olivového oleja

125 g Gruyère alebo horský syr, najemno nastrúhaný
2-3 lyžice nakladaného horúceho jalapenosu, nasekané
(pomocou tohto jednoduchého receptu alebo priamo zo supermarketu)
30 g panko * (v prípade potreby normálna strúhanka)
1 hrsť čerstvého špenátu, nasekaná
1/2 zväzku petržlenovej vňate plochého lístia, nasekané
1/2 lyžičky citrónovej kôry
Soľ korenie

1 červená paprika, najemno nakrájaná na kocky
Steak korenie

Rúru predhrejte na 220 stupňov zhora/zdola. Plech vystelieme papierom na pečenie a zahrejeme ho v rúre.

Odrežte stonku karfiolu tak, aby bola hlava na doske bez zakolísania. Mierne odrežte dve protiľahlé strany karfiolu a nakrájajte nadrobno. Zvyšný karfiol nakrájajte veľkým nožom na štyri steaky hrubé 3 cm.

Steaky z karfiolu potrieme na tenko olivovým olejom z oboch strán a bez prekrytia dáme na rozpálený plech. Pečieme 20 minút na 220 stupňov.

Medzitým si nakrájaný karfiol zmiešame so 100 g syra, nasekanými jalapenosami, pankom alebo strúhankou, špenátom, citrónovou kôrou a 2/3 petržlenovej vňate.

Rúru stíšime na 200 stupňov.

Vyberte plech z rúry, pomocou lyžice výdatne rozložte syrovú zmes na steaky z karfiolu a jemne stlačte. Pečieme v rúre na 200 stupňov ďalších 18-20 minút, kým sa syrová kôrka neroztopí a jemne nezhnedne.

Steaky z karfiolu vyberte z plechu čo najširšou špachtľou alebo panvicovým nožom (napr. Týmto *), aby sa nerozpadli. Pred podávaním posypte zvyšným syrom, petržlenovou vňaťou a na kocky nakrájanou paprikou a dochuťte korením.

Tipy:

K tomu sa veľmi dobre hodí paradajkový šalát alebo zelený šalát s ľahkou vinaigretou. (A ak sa chcete držať pod 500 kalórií na jedlo ako tučný logický fanúšik, ste stále plne v hre.)

Ak máte radi mäso, k steakom z karfiolu môžete podať aj pečené kuracie alebo steakové prúžky.

Vegetariáni, ktorí nevenujú pozornosť sacharidom, si môžu z teplovzdušnej fritézy pochutnať aj na chrumkavých, pražených, nízkotučných zemiakoch alebo zemiakových klinoch. (Používam tento model * a som veľmi spokojný. Existujú však aj lacnejšie verzie, ktoré majú dobré hodnotenie.)

[chutný-recept Recepty a vybavenie s hviezdičkami nájdete v dobre zásobených špecializovaných predajniach alebo si ich môžete objednať vyššie prostredníctvom odkazov na affiliate program na Amazone. Samozrejme vás to nestojí ani cent navyše. A od Amazonu dostávam pár centov na podporu práce na blogu. Ďakujeme, že ste to umožnili!

  • 300 kcal
  • večera
  • karfiol
  • nakladaná feferónka
  • Odvážny logický recept
  • zeleninu
  • Gruyere
  • Jalapeno
  • syr
  • low carb
  • Obedovať
  • bez mäsa
  • Panko
  • petržlen
  • Pupienky
  • pikantné
  • špenát
  • Vegetariánske
  • zeleninový

Nositeľka Dutt, pracujúca mama a food bloggerka od roku 2011. Svoju kuchyňu s umývačkou riadu s rozlohou 3,5 štvorcového metra miluje viac ako čokoľvek. Burns pre rýchle domáce jedlá a ľadovo studené martini. Takže takmer nikdy nevynechá jedlo. Miluje svoju malú rodinu, ktorá vždy, keď je podlaha plná fotografických rekvizít alebo omrviniek, priviera oči. Ďalšie informácie získate kliknutím na „Čo sa tu deje?“.

Príspevok navigácia

Nakladané horúce chilli papričky - nakladané feferónky a feferónky. Jednoduché, lacné a sakra chutné!

Tikka kari s mletým mäsom s hokkaidom a špenátom. Hotové za 20 minút a menej ako 500 kcal.

Foxy vyhľadávanie? Celkom šťastný:

  • Zverejnené v
    • low carb
    • Dezert a sladkosti

Ohromujúca 5 ingrediencia s nízkym obsahom sacharidov. Otvorte ústa, zatvorte oči!

  • pridané odMel
  • 2 minúty prečítané
  • 14 komentárov
  • Zverejnené v
    • low carb
    • Dezert a sladkosti

Čokoládová hľuzovka z avokáda s vanilkou a fazuľkami tonky. Vezmite si dve ... alebo tri alebo štyri.

  • pridané odMel
  • 3 minúty čítania
  • 8 komentárov
  • Zverejnené v
    • Šaláty, zelenina a polievky
    • Vegetariánske a vegánske

Cuketové fondue s horským syrom. Ľahký jarný recept so syrom zo senného mlieka a neskutočnou chuťou. A: Mestské mláďa jazdí do krajiny.

  • pridané odMel
  • 4 minútové čítanie
  • 0 komentárov

12 komentárov

To znie super chutne, príjemne a jednoducho. Čo je to však „tučná logika“? Na začiatku textu píšete o „Fettlogin“ - ako teraz a čo je za tým? Verziu pre tlač považujem za skutočný prínos, a to aj kvôli nutričným informáciám. Ale prečo sa v tom mieša táto anglicko-nemecká?

Ďalší chutný recept! Ďakujem mnohokrát!: D

Milá Mel!
O receptoch väčšinou nič nehovorím, kým ich nevarím.
Som si istý, že to tak skoro prská ​​... znie to vynikajúco.
Panka som predtým nepoznal. Spýtal som sa pani Google ...
Na Kochbare som zistil, že panko si môžete ľahko pripraviť aj sami.
Tu je tip:
1 Z hrianky alebo chleba vyberte kôru a všetko nakrájajte na menšie vločky.
2 Chliebové vločky nechajte 2 - 3 dni uschnúť na vzduchu
3 Keď je úplne suchý, používajte tyčový mixér, kým nebude zhruba štruktúrovaný.
Prepáčte, ak zničím -Affiliate- pre Amazon, ale náklady na „strúhanku“ sa mi zdajú veľmi, veľmi vysoké!
Napriek tomu srdečné pozdravy Anna

Ahoj Anna,
Ďakujem za alternatívu. Sušený toast však nie je panko. Jedná sa skôr o riešenie medzery. Ako som už písal, celé to funguje aj s komerčnými nemeckými strúhankami. Bol by som radšej, keby to malo byť lacné. S pozdravom Mel.

Tento recept, ktorý mi dokonca ako spisovateľovi na ľavej strane karfiolu znie nádherne, uvarím tento týždeň! Najmä preto, že som si nedávno kúpil balíček Panko zo zvedavosti a úplne náhodne a teraz som preň našiel perfektné využitie ...

Dobrý deň z Dortmundu!
Práve som to uvaril a je to naozaj vynikajúce.
Prepraviť karfiol ako plátok na plech a odtiaľ na plech je však skutočnou motorickou výzvou.
Ale rozpadnuté plátky boli tiež vynikajúce.

Áno, potrebujete veľkú lopatku, najmä na uvarené plátky ...? Aj vy ste rozrezali karfiol stojaci na stupienku? Je skvelé, že ste si to užili! S pozdravom Mel.

Hm, musím siahnuť hlbšie: o čom je táto „tučná logika“?
Samozrejme, že som to vygooglil, ale zistil som, že výsledky nie sú príliš poučné .... prečítali ste si knihu a považovali ste ju za užitočnú?

A ešte jedna otázka: na čo konkrétne sa vzťahujú kalorické informácie v receptoch? Na 100 g alebo na osobu na porciu (čo potom opäť vyvoláva otázku, koľko je to porcie?) Alebo celé jedlo?

Dobrý deň Katharina, ako je uvedené v údajoch o výživovej hodnote, informácia o steaku z karfiolu je založená na veľkosti porcie 1 steaku. Veľmi skoro napíšem vlastný článok o tučnej logike. Ako ste si vygooglili, ide o knihu a recepty s relatívne málo kalóriami. S pozdravom Mel.

Aha, áno, teraz som to tiež videla - ak čítate VŠETKO, máte jasnú výhodu;-)
Dobre, potom netrpezlivo očakávam článok na túto tému!

Mhhh ... to vyzerá naozaj vynikajúco!
Steak z karfiolu je naozaj niečo iné: D
Aj keď som veľkým fanúšikom grilovania na plynovom grile.