Nízkorozpočtové diétne kuracie krémové korenie

diétne

ZLOŽENIE (3 porcie):

  • 3 filety z kuracích pŕs
  • soľ
  • Paprikový prášok, ušľachtilý sladký
  • 1 červená paprika

  • 100 g Goudy v jednom kuse
  • 1 cibuľa
  • Repkový olej
  • 1 žlté korenie
  • 3 čajové lyžičky paprikového prášku, ušľachtilé sladké
  • 15 g paradajkovej pasty
  • 130 ml vody
  • 1 lyžička soli
  • 2 štipky korenia
  • 20 g kukuričného škrobu
  • 400 g kyslej smotany

PRÍPRAVA: (s Thermomix TM 21)

Filety z kuracích pŕs rozpolíme, dochutíme soľou a paprikou a vložíme do vymastenej misky (cca 20 x 20 cm). Červenú papriku nakrájajte na prúžky a poukladajte na vrch.

Pokiaľ ide o omáčku, Goudu najskôr na kocky nakrájajte na kocky, vložte do mixovacej nádoby a nakrájajte na 10 sekúnd/turbo, potom preložte. Nakrájajte cibuľu na veľké kúsky, vložte do mixovacej nádoby a nakrájajte ju na 3 sekundy/rýchlosť 5. Pridáme repkový olej a dusíme 2 minúty/Varoma/úroveň 1. Žlté korenie nahrubo na kocky, pridajte a nakrájajte 8 sekúnd/rýchlosť 7. Pridajte 3 čajové lyžičky paprikového prášku, paradajkovú pastu, vodu, soľ a korenie. Kukuričný škrob rozmiešame v troche studenej vody a pridáme tiež. Priveďte do varu po dobu 5 minút/100 ° C/úroveň 2. Pridajte kyslú smotanu a Goudu a miešajte 5 sekúnd/rýchlosť 3.

Omáčkou zalejeme filety z kuracích pŕs a pásiky papriky a varíme vo vyhriatej rúre pri teplote 200 ° C zhora/zdola 30 minút.