Nízkosacharidová diéta pre Crohnovu chorobu
Niektorí pacienti so zápalovým ochorením čriev môžu zmierniť príznaky Crohnovej choroby stravou, ktorá je prispôsobená meniacim sa potrebám tela. Ideálna forma výživy pre postihnutých závisí od viacerých faktorov. Napríklad či sú v akútnej fáze choroby alebo v remisii. Za určitých okolností sa príznaky môžu zlepšiť, aj keď sa zaobídete bez sacharidov.
V akútnych fázach jedzte to, čo je tolerované
V prípade vzplanutia choroby sa hlavná pozornosť venuje ochrane tráviaceho traktu. Časté hnačky môžu viesť k rýchlemu chudnutiu, dehydratácii a nedostatkom výživy. Tieto vedľajšie účinky Crohnovej choroby je potrebné čo najviac kompenzovať, napríklad prispôsobeným príjmom tekutín. V ideálnom prípade poradí ošetrujúci lekár, ktorá strava je užitočná v prípade nedostatku železa alebo iných nedostatkov živín a kde by sa mali používať doplnky výživy.
To, ktoré potraviny sú tolerované v akútnych fázach, sa líši od človeka k človeku. Dusené banány, kaša alebo ľahké zeleninové jedlá sú ľahko stráviteľné. Dotknuté osoby by mali v každom prípade zabezpečiť dostatočný príjem kalórií, vyhýbajte sa však dezertom, kyslým džúsom a alkoholu. Ďalšia potravinová intolerancia, ako je tá, ktorá sa často vyskytuje pri Crohnovej chorobe, si tiež môže vyžadovať vyhýbanie sa niektorým potravinám, ako je mlieko alebo ovocie.
Trvalé oslobodenie od viacerých cukrov
Špeciálnu formu výživy pre chronické črevné zápaly vyvinul v 50. rokoch americký lekár Dr. Haas sa vyvinul. V rámci tejto diéty s Crohnovou chorobou sa pacient zdržiava najmä škrobových jedál, ako sú zemiaky a cereálne výrobky. Obava niektorých postihnutých ľudí, že budú schopní konzumovať nulové množstvo sacharidov, nie je pravda. Vyhýbanie sa komplexným sacharidom je skôr jadrom takzvanej špeciálnej sacharidovej diéty.
Povolené sú jednoduché cukry, ako napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v ovocí a mede. Súčasťou jedálnička je aj mäso, vajcia, orechy a semiačka. Podľa Haasa a jeho priaznivcov je črevná výstelka pri Crohnovej chorobe a iných črevných ochoreniach taká poškodená, že už nedokáže odbúravať komplexné sacharidy z potravy. Produkujú sa plyny a kyseliny, ktoré napádajú črevnú sliznicu. Ak sa pacient vyhýba polysacharidom, sliznica sa zotaví. V ideálnom prípade sa príznaky ochorenia natrvalo znížia.
Autorka Michaela Herzog
Pred dvanástimi rokmi som vážil cez 90 kg. Vedel som, že sa musím prezliecť. Mnohokrát som sa snažil a zlyhal. Začal som jesť lepšie a dozvedel som sa viac o výžive a fitnes, ale aj o sebe, ako som si kedy myslel. Bola to najťažšia a najprínosnejšia skúsenosť, a hoci som to vtedy tak nevnímala, len som začínala.