Nízkosacharidová múka - 16 druhov múky bez sacharidov
Varenie a pečenie s múkou s nízkym obsahom sacharidov
Každý, kto sa rozhodol pre nízkosacharidovú diétu alebo diétu, by sa mal vyhýbať potravinám s vysokým obsahom sacharidov. Ale väčšina potravín v našom každodennom živote obsahuje pomerne veľké množstvo tejto živiny. Výrobky bohaté na sacharidy ako chlieb, pečivo a rezance sú v ponuke na každom rohu a sú skutočne nepostrádateľnou súčasťou našej každodennej stravy.
Tieto potraviny sú založené na múke a konvenčná pšeničná múka má obzvlášť vysoký obsah sacharidov. Každý, kto skúma alternatívy, rýchlo zistí, že existuje obrovský výber druhov múky, ktoré majú málo alebo žiadne sacharidy.
Tu je rozsiahly zoznam múk s nízkym obsahom sacharidov a nutričnými hodnotami.
Čo nájdete tu:
✔ Konjacová múka vyrobená z koreňa konjaca nie je žiadny sacharid!
✔ Čo je múka konjac a ako sa vyrába?
✔ Kde môžete kúpiť múku z konjakovej múky a výrobky s nízkym obsahom sacharidov konjac?
✔ 16 druhov múky s nízkym obsahom sacharidov
Konjaková múka vyrobená z koreňa konjaca nie je žiadny sacharid!
Múka Konjac je bezlepková a Málo sacharidov Múka na varenie a pečenie. V skutočnosti vlastne nemá žiadne sacharidy, ktoré by telo mohlo využiť.
Je ľahko stráviteľný, potrebujete len malé množstvo a je ideálny aj pre jedného vegánska strava .
Konjacová múka má menej ako 12 kalórií na 100 g. Vo väčšine prípadov je potrebných iba pár gramov. To znamená, že pri tak nízkych hladinách nemá o čom hovoriť kalórie. Napriek nízkej hladine výživných látok obsahuje dôležitú vlákninu zdravú pre trávenie, ako aj hladinu cholesterolu a cukru v krvi.
Čo je to múka s nízkym obsahom sacharidov a ako sa vyrába?
Knižné odporúčanie
Múka konjac, ktorá sa tiež nazýva Múka shirataki známe pochádza z Ázie. Používa sa tam po stáročia ako súčasť miestnej kuchyne. Nízkokalorické Koreň Konjac slúži ako zdroj múky. Rastlina koreňa je v tejto krajine známa ako diablov jazyk a rastie obzvlášť dobre v subtropických oblastiach. Preto je múka rozšírená v Číne, Japonsku, Kórei a ďalších ázijských krajinách. Ázijci prisahajú na pozitívne účinky koreňa konjac a tiež ho používajú na chudnutie.
Výrobky ako Múka konjac a teda aj Rezance Konjac a Ryža konjac nie sú vyrobené z obilia, ale z koreňa konjacu. Na výrobu múky konjac sa rastlina konjac pestuje na poliach, hlavne v Ázii. Keď hľuza diablovho jazyka úplne dorastie, zozbiera sa, vyčistí a zomelie sa na múku. Vyzerá podobne ako pšeničná múka, ale má úplne odlišné vlastnosti. Hneď ako príde do styku s vlhkosťou, má silne priľnavú textúru a dokáže vo vode absorbovať a viazať až 50-násobok svojej vlastnej hmotnosti.
Na výrobu ryže konjak alebo Rezance Konjac Na jeho prípravu sa zmieša s vodou a hydroxidom vápenatým (neškodný stabilizátor bohatý na vápnik), povarí sa a potom sa uvedie do požadovaného tvaru. Koreň alebo múka pozostáva hlavne z vlákniny, Glukomanan . The Prášok Konjac je vegánska a neobsahuje lepok a laktózu. S menej ako 12 kalóriami na 100 g múky konjac sú nutričné hodnoty veľmi nízke.
Kde si môžete kúpiť múku z konjaca a výrobky s nízkym obsahom sacharidov vyrobené z koreňa konjaca?
Konjacová múka existuje už niekoľko rokov iné produkty kúpiť od koreňa konjac na nemeckom trhu. Výber a rozmanitosť je na internete najväčší. Najlepší pomer ceny a výkonu sa presadil na Amazone. Ponuka je tam najrôznejšia a ceny najvýhodnejšie. Pri väčších objednávkach môžete ľahko ušetriť.
Ďalej sú uvedené tri múky s nízkym obsahom sacharidov konjac, ktoré som testoval na varenie a pečenie. Prvá múka konjak je moja obľúbená.