Nízkosacharidová pizza Alternatívne cesto na pizzu

Cesto na pizzu zo zeleniny

pizza

Nízkosacharidová pizza: Alternatívne cesto na pizzu

20. januára 2015, 11:26 | uc (CF)

Večer po cvičení prídete domov a ste hladní ako medveď - chceli by ste si dať pizzu? S pizzou s nízkym obsahom sacharidov žiadny problém. Vrcholom alternatívy s nízkym obsahom sacharidov z rúry je cesto na pizzu, ktoré sa pečie bez gramu múky. Prečítajte si viac v tomto recepte.

Šesť potravín, ktoré obsahujú sacharidy
Fotoséria so 6 obrázkami

Cesto na pizzu prekvapené karfiolom - prísadami

Ak chcete schudnúť, ale stále sa nezaobídete bez lahodnej pizze, nájdete tu zdravú alternatívu. Tam, kde sa klasické cesto na pizzu skladá z múky a vody, sa pizza s nízkym obsahom sacharidov zaobíde úplne bez škrobu: základ je vyrobený z karfiolu. Tu nájdete prehľad všetkých ingrediencií, ktoré môžete použiť do tohto zdravého receptu na základe nápadu z výživového portálu „Jesť chytrejšie!“ potreba:

  • 250 až 300 g karfiolu
  • 2 vajcia
  • cca 150 g strúhaného syra
  • 1 štipku soli
  • Korenie

Na polevu pizze, ako sa vám páči:

  • zeleninu
  • hydina
  • ryby
  • Gratinovaný syr

Takto sa vyrába cesto na pizzu s nízkym obsahom sacharidov

Karfiol nasekáme nožom tak, aby z neho vznikla hmota malých, jemných drobkov. Prípadne môžete na to použiť ruky alebo kuchynský robot - mali by ste sa však ubezpečiť, že pri sekaní nevznikne dužina karfiolu. Zmiešajte strúhanku z karfiolu s vajcami, syrom a soľou, kým nevznikne rovnomerná zmes: Teraz tieto rozložte na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie a vidličkou ich pevne stlačte. Cesto na pizzu by nemalo byť príliš husté, inak hrozí riziko, že nebude uvarené.

Pečieme základ karfiolu na strednej priečke na 180 stupňov asi 15 až 20 minút. Prstami môžete vyskúšať, či je základ pizze s nízkym obsahom sacharidov hotový - mala by byť pevná, ale nie príliš tvrdá. Cesto na pizzu by navyše malo byť mierne zhnednuté.

  • Náhrady cukru a múky pre nízkosacharidovú stravu:Pečenie koláčov s nízkym obsahom sacharidov - to sú alternatívne prísady
  • Špenátová kuracie polievka:Nízkosacharidová polievka - ľahká a chutná
  • Sladké, ale zdravé:Nízkosacharidové muffiny s mandľami: veľmi ľahký recept
  • Povolené druhy ovocia:Ovocie s nízkym obsahom cukru - Čo je to ovocie s nízkym obsahom sacharidov?
  • Porovnanie stravy:Nízky obsah sacharidov prekonáva nízky obsah tuku
  • Koľko kalórií je v pizzi?

Doplňte pizzu s nízkym obsahom sacharidov

Teraz môžete misku na karfiol pokryť čerstvými prísadami a posypať syrom. Aby ste tu ušetrili ešte viac kalórií, je ako zálivka zvlášť vhodná zelenina, ako sú šampiňóny, paprika, cibuľa. Ak si svoju pizzu nechcete dopriať iba ako vegetariánsku, môžete pre živočíšne produkty použiť aj nízkokalorické varianty, ako je hydina alebo ryby. Low-carb pizza potom musí byť vložený späť do rúry, kým nie je hotová poleva. Je to vidieť napríklad hneď, ako syr hodí malé bublinky.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.