Nízkosacharidová pohánka s kuracím filé a rukolou salsa invikoo

bielkoviny
54 g

kuracím

Kalórie
449 kcal

sacharidy
29 g

Vlákno
4 g

príprava

Rúru predhrejte na 185 ° C zhora aj zdola. Drôtený stojan vyložte pergamenovým papierom.

Pohánku si pripravíme vo vývare namiesto vody podľa pokynov na obale.

Potretú panvicu potrieme olejom. Kuracie mäso opečieme v kuse z oboch strán po dobu 3 minút na strednom ohni. Ak chcete, aby to išlo rýchlejšie, nakrájajte mäso vodorovne. Potom dochutíme soľou, korením a vložíme do rúry na 12 minút.

Medzitým si škrabkou na zeleninu nakrájajte uhorky na tenké prúžky. Paradajky rozpolíme a zmiešame obe s octom a polovicou oleja.

Pokiaľ ide o salsu, nakrájajte cibuľu na jemné kocky, chilli papričku jadierkujte a spolu s rukolou nakrájajte na veľmi jemné prúžky. Všetky tri zmiešame s druhou polovicou oleja.

Nakoniec pohánku zlejeme a podávame. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky a nalejte na vrch salsu. Usporiadajte šalát vedľa a podávajte.