Nízkosacharidová strava a výživová forma
Nízkosacharidová diéta nie je vynálezom našej modernej doby. Angličan William Banting o tom napísal knihu už v 19. storočí. Teraz existuje veľa rôznych foriem, ako je Atkinsova diéta, Logiho metóda alebo diéta s glykemickým indexom, ale všetko sú to iba variácie. Ak sa rozhodnete pre diétu s nízkym obsahom sacharidov, mali by ste sa vyhnúť extrémnym typom a vopred si skontrolovať, či je táto strava pre vás vhodná.
Nízkosacharidová diéta: aký je za tým princíp?
Nízky obsah sacharidov neznamená nič iné ako zníženie sacharidov v strave. Hlavným cieľom je obmedziť alebo ešte lepšie vyhnúť sa sacharidom s krátkym reťazcom, ktoré obsahujú veľa cukru. Princíp, ktorý sa za tým skrýva, je rýchlo jasný: Sacharidy s krátkym reťazcom spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi, a tým aj vysokú hladinu inzulínu. Vďaka tomu opäť rýchlo klesne hladina cukru v krvi a rýchlo opäť vyhladneme.
Bez sacharidov by sa mala udržiavať konštantná hladina cukru v krvi. Ak držíte diétu s nízkym obsahom sacharidov, mala by sa vaša strava skladať predovšetkým z bielkovín. Množstvo sacharidov je obmedzené a bude obmedzené na sacharidy s dlhým reťazcom, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v zelenine a smoothies. Hotové výrobky sú navyše tabu, pretože zvyčajne obsahujú nielen cukor, ale aj veľa konzervačných látok a prísad.
Pre koho je vhodná nízkosacharidová strava?
Nízkosacharidová diéta je vhodná pre všetkých, ktorí sa zameriavajú na rýchle chudnutie s minimálnym úbytkom svalov. Ak opakovane trpíte chuťou na jedlo, nízkosacharidová diéta môže znížiť hladinu cukru v krvi na konštantnú úroveň. Takže ak nemôžete povedať „nie“ koláčom, čokoláde, pizze a podobne, budete mať rýchlo úspech v diéte bohatej na bielkoviny. A existuje nekonečné množstvo vynikajúcich receptov s nízkym obsahom sacharidov.
Nízkosacharidová diéta sa nepoužíva iba na zníženie hmotnosti, ale táto forma výživy je prospešná aj pre rôzne metabolické choroby. Napríklad ak máte inzulínovú rezistenciu, odporúča sa diéta s nízkym obsahom sacharidov. Ale aj iné choroby ako obezita alebo autoimunitné ochorenia môžu byť pozitívne ovplyvnené programom výživy s nízkym obsahom sacharidov.
Existuje však aj veľa chorôb, pre ktoré nie je vhodná strava bohatá na bielkoviny. Nízkosacharidová strava je tiež menej vhodná pre vegánov a vegetariánov, pretože je ťažké ju implementovať pre tieto skupiny výživy.
Nízkosacharidová strava a pohyb - to, čo je potrebné vziať do úvahy?
Nízkosacharidová diéta sa často uprednostňuje pri silovom tréningu a kulturistike. Bez bielkovín nie sú svaly. Ak chcete vidieť aj svaly, je nevyhnutný aj úbytok tuku, ktorý sa dosahuje pri chudnutí s nízkym obsahom sacharidov.
Základným pilierom je preto plán výživy s nízkym obsahom sacharidov bohatý na bielkoviny. Skutočne prísne formy výživy bohatej na bielkoviny, ako je Atkins alebo anabolická strava, môžu zvyčajne udržiavať iba vysoko výkonní športovci, ktorí sa snažia zvíťaziť v súťaži. Tieto formy nie sú vhodné pre rekreačných športovcov.
Nízkosacharidová strava však nie je prospešná pre každé cvičenie. Ak sa venujete vytrvalostným športom, budete na energiu potrebovať viac sacharidov. Bez sacharidov budete vo vytrvalostných športoch dosahovať ciele ťažko.
Nízkosacharidová diéta vám pomáha pri chudnutí
Bez sacharidov je ľahšie schudnúť, pretože je potrebné útočiť na energetické zásoby v tukových zásobách a nepríjemné malé tukové zásoby sa odbúravajú rýchlejšie. Chudnutie pomocou stravovacieho plánu s nízkym obsahom sacharidov umožňuje rýchle chudnutie. Redukciou sacharidov sa mení celý metabolizmus. Chute na jedlo sú zriedkavé, pretože hladina inzulínu je nízka a hladina cukru v krvi sa udržuje na konštantnej hodnote. Ale odbúravanie tukov sa dostane skutočne do práce. Základ pre efektívne odbúravanie tukov tvoria raňajky s nízkym obsahom sacharidov.
Nemusíte sa úplne zaobísť bez sacharidov, mali by ste ich však výrazne obmedziť a konzumovať iba sacharidy s dlhým reťazcom, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v zelenine. Niektoré formy nízkosacharidových diét sú základom pre dlhodobú zmenu stravovania, ktorá je dôležitá pre dlhodobý úspech. Na rozdiel od mnohých iných diét, pri ktorých je frustrácia z príjmu potravy vopred naprogramovaná, existuje veľa receptov s nízkym obsahom sacharidov pre túto diétu, vrátane smoothies.
Aké sú výhody a nevýhody diéty s nízkym obsahom sacharidov?
Kľúčovou výhodou diéty s nízkym obsahom sacharidov je to Optimalizácia hladiny cukru v krvi a teda pri znižovaní chute a chute. To uľahčuje stravu mnohým, ktorí s ňou bojujú pri iných diétach.
Pre jedného dlhodobá zmena stravovania low carb je perfektný štart. S takouto stravou nie je potrebné hladovať, pretože recepty s nízkym obsahom sacharidov nekončia. A sú naozaj vynikajúce. Chybné stravovacie návyky môžete odstrániť krok za krokom bez toho, aby ste skutočne hladovali.
To je tiež výhodné zmenený metabolizmus. Na premenu bielkovín na energiu je potrebných viac energie. Výsledok: Keď sa bielkoviny metabolizujú, zostáva menej rezerv, ktoré je možné uložiť do tukových zásob.
Avšak pri nízkosacharidovej diéte existujú aj nevýhody. Nie každý si môže a musí zvoliť túto formu výživy, pretože Vysoký obsah bielkovín môže byť nevýhodný v prípade rôznych kardiovaskulárnych chorôb, problémov s obličkami alebo iných chorôb.
Problematické sú pre niektorých aj tzv Málo sacharidová chrípka, ktorá sa prejavuje únavou, bolesťami hlavy, svalov alebo nevoľnosťou. Táto fáza však zvyčajne trvá iba niekoľko dní. Len čo sa telo upraví, príznaky tiež ustúpia.
Záver:
Nízkosacharidová diéta je vhodná na rýchle chudnutie. Nízkosacharidovú diétu je možné ľahko integrovať do každodenného života vďaka veľkému počtu receptov s nízkym obsahom sacharidov a tiež optimálne kombinovať so športovými aktivitami. Pretože diéta s nízkym obsahom sacharidov vytvára zmenený metabolizmus a konštantnú hladinu cukru v krvi, je forma výživy vhodná aj pre mnoho metabolických chorôb.