Nízkosacharidová švajčiarska roláda s jahodami - bez lepku; recept bez cukru
Nadýchaná švajčiarska roláda s nízkym obsahom sacharidov s jahodami a lahodným krémom - ideálny dezert na leto. Teraz, keď začína sezóna jahôd, by ste určite mali vyskúšať tento bezlepkový a bezcukrový dezert.
Cesto na švajčiarsku rolku s nízkym obsahom sacharidov je rýchlo zmiešané a má nízky obsah sacharidov a kalórií. Ale chutí úžasne nadýchane a lahodne. Použitím mandľovej múky je tiež ľahko stráviteľná pre ľudí, ktorí neznášajú lepok.
Ovocný krém s čerstvými jahodami pekne zaokrúhľuje švajčiarsku roládu bez cukru a dodáva jej niečo také. Perfektný malý dezert medzi tým a s malým množstvom kalórií, ktoré môžete zjesť viackrát.
Obtiažnosť: stredná
Čas prípravy: cca 35 minút
Počet porcií: 10 porcií
Ingrediencie pre nadýchanú švajčiarsku rolku s nízkym obsahom sacharidov:
150g šľahačky/šľahačky
Sladidlo podľa vášho výberu (xylitol, sladidlo alebo iná náhrada cukru podľa vášho výberu)
Šťava z polovice citróna
Príprava:
1.) Vajcia rozšľahajte s erytritolom do veľkej peny.
2.) Do vaječnej zmesi preosejeme prášok do pečiva, mandľovú múku a vanilku a voľne preložíme.
3.) Plech vyložíme papierom na pečenie a rúru predhrejeme na 180 ° C zhora aj zdola.
4.) Sušienkovú zmes rovnomerne rozložíme na plech.
5.) Vložíme do rúry a pečieme asi 10 minút. Na vrchu by mala byť zlatohnedá.
6.) Vyberte plech a upečené cesto vyklopte na vlhkú utierku.
7.) Necháme trochu vychladnúť a potom opatrne stiahneme papier na pečenie.
8.) Opatrne zrolujte základňu s utierkou a nechajte ju úplne vychladnúť.
9.) Na krém rozmiešajte tvaroh s citrónovou šťavou, až kým nebude hladký.
10.) Smotanu vyšľaháme dotuha a zložíme do tvarohovej zmesi. Podľa chuti doslaďte.
11.) Jahody nakrájajte na kocky a voľne ich preložte do krému.
12.) Vychladnutú roládu rozvaľkáme, natrieme plnku a opäť pevne zvinieme.
13.) Ak chcete, môžete švajčiarsku rolku posypať trochou práškového xylitolu alebo erytritolu a potom podávať.
Pečenie švajčiarskych rožkov nie je umenie, ak viete, ako na to. Preto by som vám rád ukázal zopár dôležitých vecí, ktoré by ste pri pečení mali brať do úvahy.
S prípravou buďte rýchli: Piškótové cesto je obzvlášť vzdušné, takže sa hmota veľmi ľahko zrúti a cesto bude gumové. Najlepšie je pripraviť si pred pečením všetok riad, ktorý budete potrebovať.
Švajčiarsku roládu vždy upečte horným a spodným ohňom, inak vyschne.
Pripravte si predtým mierne vlhkú utierku, na ktorú potom roládu otočíte.
Keď rolka spadne, počkajte ešte trochu a potom vyberte papier na pečenie. Keď trochu vychladne, papier sa ľahšie odlepí. Môžete ho tiež natrieť studenou vodou, potom sa vám tiež ľahšie bude odlepovať.
S nízkosacharidovým cestom niekedy papier na pečenie trochu vymastím, aby sa dal ľahko odlepiť.
Ak by sa švajčiarsky kotúč skutočne držal papiera alebo sa zlomil - nebojte sa, ešte nie je nič stratené. Potom ich môžete jednoducho použiť na vrstvený dezert. Ak to chcete urobiť, jednoducho krém v krémoch striedajte s jahodami a piškótami.
S týmito tipmi sa nemôže nič pokaziť a vaša švajčiarska rolka s nízkym obsahom sacharidov dopadne perfektne.
Dúfam, že vás pečenie baví. Dobrý úspech!