Nízkosacharidové cesto na pizzu s karfiolom - recept

Nízkosacharidové cesto na pizzu s karfiolom

nízkosacharidové

Milujeme pizzu! A vďaka tomuto cestu na pizzu s nízkym obsahom sacharidov si ho môžeme bez previnenia svedomia vychutnať častejšie ako doteraz.

Pizza a nízky obsah sacharidov - ako spolu ladia? Cesto na pizzu sa zvyčajne pripravuje z múky - zmes s tukom zo syra a Co. pridáva veľa kalórií. V našom recepte z kuchyne BRIGITTE používame namiesto múky karfiol. Toto dáva nášmu cestu na pizzu extra porciu zeleniny a ušetrí veľa sacharidov.

Ak teraz pokryjeme náš základ s nízkym obsahom sacharidov na pizzu zdravými prísadami, ako sú paradajky, paprika, špenát, brokolica, šampiňóny a iná zelenina, nič si nestojí v ceste, aby sme si pizzu mohli vychutnať bez výčitiek. Ale saláma a šunka tiež nie sú také dôležité v základni na pizzu s nízkym obsahom sacharidov, ako v variante pizze bohatšej na sacharidy s normálnou základňou na pizzu.

Ak teda chcete zhodiť pár kíl, ale napriek tomu máte chuť na pizzu, s pizzou s nízkym obsahom sacharidov nemôžete pokaziť. Tí, ktorých tento recept tiež teší: Ľudia s intoleranciou lepku, ktorí sú alergickí na lepok v pšenici a iných obilninách. Náš pizza základ s nízkym obsahom sacharidov je bezlepkový.

Ingrediencie na cesto na pizzu s nízkym obsahom sacharidov a karfiolom (pre 2 osoby):

  • 400 g karfiolu
  • soľ
  • 150 g syra Gouda, ementál alebo pizze
  • 2 vajcia (M)
  • korenie

Vypracujte cesto na pizzu s nízkym obsahom sacharidov s karfiolom - takto to funguje:

  1. Rúru predhrejte na 200 stupňov (prúdenie 180 stupňov). Očistite karfiol a olúpte stonku. Karfiolové ružičky nakrájame nadrobno a v kuchynskom robote nastrúhame alebo nastrúhame najemno. Plech zakryjeme papierom na pečenie a na vrch rozložíme nastrúhanú kapustu. Jemne osolíme. Zakryjeme papierom na pečenie a "cesto" povaríme na strednej poličke asi 10 minút. Vyberte karfiol z rúry a nechajte ho vychladnúť.
  2. Nastrúhajte syr. Vložte 150 g syra do misy a zmiešajte s dvoma vajcami a trochou korenia. Vlažný karfiol vmiešajte do syra.
  3. Plech zakryjeme papierom na pečenie a z cesta z karfiolu a syra vytvarujeme dva ploché koláče a pečieme v rúre na strednej priečke asi 10-15 minút, kým nie je cesto takmer uvarené.
  4. Ak chcete z cesta pripraviť skutočnú pizzu, natrite základňu z karfiolovej pizze podľa chuti hotovou paradajkovou omáčkou (pohárom) a vrchnou časťou rôznych prísad (napr. Pásiky papriky alebo cukety, saláma, tuniak, šampiňóny, paradajky, kukurica) a ďalšie Na konci posypte trochou syra (cca 50 g). Pečieme pizzu v rúre asi 8 až 10 minút.

Čas prípravy: 60 minút