Nízkosacharidové cestoviny - s hubami; Paradajky ⭐⭐⭐⭐⭐
(Low Carb Compendium) - Rezance sú neuveriteľne pohodlné jedlo. Vynikajúca omáčka vykúzlila a vy máte veľmi rýchlo chutné jedlo. Cestoviny sú bohužiaľ jednou z najväčších sacharidových bômb v každodennom živote. Preto sme prišli s fantastickou alternatívou! V tomto recepte vám ukážeme, ako môžete vykúzliť nízkosacharidové rezance s lahodnou krémovou hubovou a paradajkovou panvicou 😋
A teraz vám prajeme veľa zábavy pri domácom varení, spoločnosť LG Andy & Diana.
Pre prvý dojem sme vám opäť poskytli video s receptom. Ďalšie videá nájdete na našom kanáli YouTube a nechajte si predplatné. Tešíme sa na vás!
Prihláste sa na odber teraz na Youtube!
Nízkosacharidové prísady a knihy
Kliknutím na jeden z odkazov nižšie sa dostanete k príslušnému tipu.
Ingrediencie
- 50 g slnečnicových semien
- 10 g plevy psyllia
- 50 g múky zo zlatého ľanového semena
- 35 ml vody
- 1 vajce (veľkosť M)
- 1/2 lyžičky soli
- 100 g šunky nakrájanej na kocky
- 1 cibuľa
- 200 g húb alebo húb podľa vášho výberu
- 200 g paradajok
- soľ
- korenie
- 1 polievková lyžica bylinkovej zmesi podľa vášho výberu (napr. „8 bylín“)
- 100 g crème fraîche
Ingrediencie pre tento recept s nízkym obsahom sacharidov sú dostatočné na asi 2 porcie.
Na prípravu môžete vypočítať asi 20 minút. Varenie trvá asi 15 minút.
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty pre cestoviny
Výživové hodnoty sú orientačné a vzťahujú sa na 100 g Nízkosacharidové rezance v sušine.
Nutričné hodnoty pre cestoviny s hubami a paradajkami
Výživové hodnoty sú orientačné a vzťahujú sa na 100 g pripraveného jedla Nízkosacharidové rezance na hubovej a paradajkovej panvici.
Video s receptom
Príprava
Najskôr si pripravte cesto na rezance s nízkym obsahom sacharidov. Pomocou mlynčeka na kávu zomeliete slnečnicové semiačka a šupky psyllia.
Mleté suroviny nasypeme do veľkej mixovacej misy a pridáme ľanovú múku. Zmiešajte spolu suché suroviny.
Naplňte vodu samostatnou miskou a rozlomte v nej vajíčko. Pridajte 1/2 ČL soli a všetko rozmixujte vareškou alebo ručným mixérom.
Vpravo: vaječná zmes
Teraz pridajte do zmesi vody a vajec suchú zmes surovín a všetko opatrne rukami premasírujte, aby ste vytvorili hladké cesto.
Cesto preložíme na drevenú dosku a pomocou valčeka vyvaľkáme. Cesto občas zdvihnite a otočte, aby sa neprilepilo k doske.
Prípadne pod ňu môžete dať list papiera na pečenie. Cesto sa dá obzvlášť ľahko odstrániť z papiera na pečenie, ale celé je to potom trochu klzké 😉
Tip: Aby ste cesto ľahšie vyvaľkali na rovinu, môžete ho rozdeliť na štvrtiny a každú štvrtinu cesta jednotlivo vyvaľkať. Je to oveľa jednoduchšie ako spracovanie celej hmoty cesta naraz.
Teraz si cestoviny nakrájajte z vyvaľkaných kúskov cesta. Toto veľmi dobre funguje napríklad s krájačom na pizzu. Dĺžku a šírku cestovín môžete samozrejme meniť podľa svojho vkusu.
Rezance povaríme v slanej vode asi 3 minúty a potom ich scedíme. Rezance s nízkym obsahom sacharidov sú pripravené.
Jediným, čo chýba rezancom s nízkym obsahom sacharidov, je vaša obľúbená rezancová omáčka alebo príloha podľa vášho vkusu. V tomto recepte máme pre vás lahodnú krémovú panvicu s hubami a paradajkami ako návrh na vaše nízkosacharidové rezance.
Na prípravu hubovej a paradajkovej panvice najskôr opečte na kocky nakrájanú šunku a potom pridajte na kocky nakrájanú cibuľu, potom nakrájané šampiňóny a nakoniec rozpolené paradajky.
Slaninovo-zeleninovú zmes dochutíme trochou soli a korenia podľa chuti a pridáme bylinkovú zmes a crème fraîche. Všetky ingrediencie spolu krútte, až kým nebude všetko rovnomerne horúce - hotové 🙂
Cestoviny dochuťte krémovou hubovou a paradajkovou panvicou a podávajte obidve dohromady - dobrú chuť!
Nízkosacharidové cestoviny s hubami a paradajkami za 10 sekúnd
Teraz napíšte komentár nižšie a dajte nám vedieť, ako sa vám páči Nízkosacharidové cestoviny s hubami a paradajkami Páči sa mi alebo ako sa vám páčil tento recept s nízkym obsahom sacharidov.