Nízkosacharidové diéty - všetko, čo potrebujete vedieť

Kombinácia diéty s nízkym obsahom sacharidov a Paleo znamená obmedziť konzumáciu ovocia a zeleniny bohatej na uhľohydráty (výrobky z obilnín sú aj tak vylúčené) a čoraz viac sa využívať potraviny, ktoré obsahujú tuky a bielkoviny.

  • Stratiť váhu je veľmi sľubný z hľadiska redukcie sacharidov, pretože telo je zapnuté Tukové zásoby ustúpi, keď nie sú k dispozícii žiadne sacharidy na výrobu energie.
  • Pokiaľ sa spotrebuje dostatok tuku, bielkovín a vitamínov a minerálov, telo dostane všetky potrebné živiny. Okrem toho Hladiny inzulínuВ stabilný.
  • Špeciálnou formou stravy s nízkym obsahom sacharidov je to Ketóza, v ktorom je telo úplne hore Metabolizmus tukov obklopuje.
všetko

Schudnite pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov?

Patrí do klasicky západného jedla sacharidy Ďalšie tučný a Bielok hlavné zložky dnešného jedla. Telo ich rýchlo spracuje, a preto sú vhodné na krátkodobé použitie energie vyrábať. Znie to skutočne dobre, ale v dnešnej dobe väčšina telies potrebuje oveľa menej energie, ako im dávame v našej bohatej spoločnosti, a prebytočné uhľohydráty sa tak spočiatku ukladajú v tukoch, takpovediac ako zásobáreň pre časy s menším príjmom živín. Náš „problém“ je, že už jednoducho nepoznáme také časy s príliš malým množstvom jedla. „Storratratslager“ nikdy nebude demontovaný, iba rastie. Ak to má zmiznúť, zdá sa byť logické znížiť v prvom rade sacharidy, ktoré to spôsobili. Preto je diéta s nízkym obsahom sacharidov najefektívnejším spôsobom chudnutia.

Z dôvodu nízkej spotreby sacharidov v tejto diéte sa jej hovorí aj „diéta s nízkym obsahom sacharidov“.

Stratiť váhu Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov však funguje iba vtedy, ak sa diéta zmení dlhodobo! Ak budete po dosiahnutí „cieľa chudnutia“ jesť znova ako predtým, „obchod so zásobami“ sa samozrejme opäť jednoducho naplní. Preto sa Paleo vždy praktizuje ako životný štýl a nie ako diéta!

Sacharidy a zdravie

Zníženie množstva oxidu uhličitého vám pomôže nielen pri chudnutí zdravé. Ak jete sacharidy vo forme určitých jednoduchých cukrov, ako je glukóza, ako v „klasickej západnej strave“, hladina cukru v krvi rýchlo a silno stúpa, pretože telo ich rýchlo vstrebáva. Výsledkom je pankreas inzulín vylial. Inzulín reguluje absorpciu cukru na výrobu energie a jeho cieľom je udržiavať obsah cukru v krvi v normálnom rozmedzí. Tieto silné uvoľňovanie inzulínu sa prirodzene znižujú v prípade diéty s nízkym obsahom sacharidov, takže hlad, únava a obed zmiznú.

Okrem toho sa sacharidy (na rozdiel od tukov) nemusia prijímať jedlom. Telo si môže samo vyrábať glukózu alebo alternatívne zdroje energie (napr. Ketónové telieska). Denná potreba glukózy pre dospelých je približne 160 g, pričom najväčší podiel zo 120 g spotrebuje mozog. Naša pečeň je schopná produkovať asi 180 až 200 μg glukózy denne, takže nič nemusí byť prijímané jedlom.

Paleo je jedlo s nízkym obsahom sacharidov?

Pretože paleo diéta od začiatku vylučuje všetky druhy obilia, cukru a strukovín, hlavným zdrojom sacharidov v našej spoločnosti (= chlieb, cestoviny, koláče, sladkosti, rýchle občerstvenie ...) sa tak či tak vyhýbame. Napriek tomu väčšina druhov ovocia a veľa druhov zeleniny obsahuje dostatok sacharidov. Paleo teda nie je klasická diéta s nízkym obsahom sacharidov (čítajte ďalej tu), ale dá sa podľa toho upraviť, najmä ak idete za cieľom chudnutia. V prípade ovocia by ste mali radšej prejsť na bobuľovité ovocie, pretože obsahuje veľmi nízky obsah cukru. V prípade zeleniny sa treba vyhýbať škrobovým jedlám, ako sú (sladké) zemiaky, tekvica alebo mrkva.

Ako fungujú recepty s nízkym obsahom sacharidov?

Recepty s nízkym obsahom sacharidov nie sú žiadna raketová veda! Určite varte so zdravými tukmi a používajte kvalitné mäso. Celé to v kombinácii s veľkou porciou zeleniny vám zaistí základ pre diétu s nízkym obsahom sacharidov. Ak by ste chceli vhodné Recepty s presným Informácie o výživovej hodnote môžeme vám odporučiť našu kuchársku knihu s nízkym obsahom sacharidov. Tiež tu nájdete podrobný Nákupný zoznam a Sacharidové tabuľky.

Kuchárska kniha Paleo s nízkym obsahom sacharidov

Ketogénna strava: prechod na metabolizmus tukov

Ketóza je stav metabolizmu, pri ktorom telo premieňa tuky na využiteľnú energiu produkciou ketolátok. Rovnako ako glukóza, aj ketónové telieska môžu prechádzať cez hematoencefalickú bariéru a dodávať mozgu energiu, ktorú by inak generoval príjmom sacharidov. Evolúcia nás obdarila touto schopnosťou, aby sme zaručili určitý druh výroby energie v čase hladu, ktorý vychádza z tukov uložených v tele. Produkciou ketolátok je mozog po určitej dobe prispôsobenia schopný vyjsť so 40 gramami namiesto 120 gramami glukózy denne.

Tento stav sa nazýva ketóza, je to úplne prirodzená reakcia tela na obdobie nízkeho príjmu živín. Prečítajte si viac o ketóze. Tiež sme pre vás vytvorili plán stravovania s nízkym obsahom sacharidov, ktorý je vhodný na každodenné použitie. To vám dáva väčšiu štruktúru, aby ste sa zoznámili s nízkym obsahom sacharidov.

Príbeh o úspechu: Vďaka Paleovi stratili 25 kilogramov

Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac