Nízkosacharidové koblihy s kokosovou múkou a erytritolom - bez cukru Staupitopia
21. marca 2019, Staupitopia
Tieto koblihy s nízkym obsahom sacharidov môžete upiecť bez cukru a múky s kokosovou múkou, erytritolom a zlatým ľanovým semienkom a vykúzliť tak skutočný lákadlo. Nie je potrebné hlboko vyprážať šišky s nízkym obsahom sacharidov, pretože s týmto receptom môžete ľahko upiecť chutné pečivo v rúre.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Vždy odblokujte YouTube
Takto môžete nahradiť prísady pre koblihy s nízkym obsahom sacharidov
Ako múku pre koblihy s nízkym obsahom sacharidov používam kombináciu kokosovej múky * a zlatého ľanového semena *. Obe múky s nízkym obsahom sacharidov spolu fungujú naozaj dobre, čo sa týka chuti aj konzistencie. V tomto recepte však máte možnosť nahradiť kokosovú múku aj ľanové semienko.
Kokosová múka: Ako alternatívu k 40 g kokosovej múky uvedenej v recepte môžete na koblihy s nízkym obsahom sacharidov použiť tiež 50 g odolejovanej mandľovej múky *, 80 g bielkovinového prášku s neutrálnou chuťou * alebo 80 g bambusového vlákna *.
Zlaté ľanové semienko: Na šišky s nízkym obsahom sacharidov používam zlaté ľanové semienka kvôli ich farbe. Ak však pre vás farba zohráva iba vedľajšiu rolu, môžete samozrejme zlaté ľanové semeno 1: 1 nahradiť aj ľanovým *. Mleté mandle * v tomto recepte tiež veľmi dobre slúžia ako náhrada za zlaté ľanové semienko (1: 1).
Erytritol: Môžete tiež použiť xylitol * namiesto erytritolu. Pretože je však xylitol asi o 30 percent sladší ako erytritol, mali by ste pri jeho použití použiť iba asi 50 až 60 g.
Pripravte si nízkosacharidovú polevu a dekoráciu na donuty
Samozrejme, máte veľa možností, ako pripraviť glazúru s nízkym obsahom sacharidov pre koblihy s nízkym obsahom sacharidov. Môžete ich glazovať polevou bez cukru, s čokoládou s nízkym obsahom sacharidov, ako v tomto recepte na čokoládový koláč s nízkym obsahom sacharidov, alebo môžete použiť domácu čokoládu s nízkym obsahom sacharidov, tak ako ja v tomto recepte. Používam svoje recepty na tmavú čokoládu s nízkym obsahom sacharidov a bielu čokoládu s nízkym obsahom sacharidov. Na výrobu ružovej nízkosacharidovej polevy jednoducho zmiešam trochu sušených, najemno zomletých jahôd * s bielou čokoládou.
Na ozdobu je k dispozícii aj celá rada lahodných sladkostí s nízkym obsahom sacharidov. Vyskúšajte to napríklad s domácimi krehkými čokoládovými kvapkami s nízkym obsahom sacharidov alebo s cukrovými posýpkami bez cukru. Tvojej kreativite sa tu skutočne medze nekladú.
Tip: Poznáte už moju stránku na Pintereste? Tu nájdete nespočet ďalších receptov s nízkym obsahom sacharidov v rôznych kategóriách. Pozrieť sa!