Nízkosacharidový olej pre Thermomix Tieto farebné recepty sú vynikajúce pri chudnutí

Nízky obsah uhľovodíkov pre Thermomix: Tieto farebné recepty sú vynikajúce pri chudnutí

Nízky obsah sacharidov, ale stále chutný

Desať tipov na úsporu kalórií - bez zúfalstva

Vláknina, zelenina a bielkoviny

Súboj kuchár proti kuchynskému náradiu

Je Thermomix v kuchyni skutočne neprekonateľný?

Koreňová tortilla

thermomix

Zloženie:

20 g mandlí, 60 g šalotky, rozpolených, 200 g červenej papriky, vykôstkovaných, nakrájaných na kúsky, 40 g bieleho vínneho octu, 80 g olivového oleja, 1025 g vody, 2 ¼ lyžičky soli, 4 štipky korenia, 1 bio citrón, ½ čajovej lyžičky kôry najemno nastrúhaný, vylisovaný džús, 130 g mrkvy fialovej, nakrájané na plátky (3 mm), 150 g paštrnáku, nakrájané na plátky (3 mm), 50 g cibule, rozpolené, 30 g smotany, 5 vajec (trieda M), 6 stoniek petržlenovej vňate, trhané, ¼ lyžičky papriky horkej ružovej, 2 štipky muškátového orieška

Príprava:

1. Vložte mandle a šalotku do mixovacej misy a nakrájajte ich na 4 sek/rýchlosť 5.

2. Pridajte kúsky papriky, nakrájajte na 2 sek/rýchlosť 5 a stierkou stlačte.

3. Pridajte ocot z bieleho vína, 60 g oleja, 25 g vody, ¼ čajovej lyžičky soli, 2 štipky korenia a citrónovú kôru, premiešajte 20 sekúnd/rýchlosť 3 a preložte do malej servírovacej misy. Opláchnite nádobu na mixovanie.

4. Nalejte 500 g vody do mixovacej nádoby, vložte nádobu Varoma, odvážte mrkvu a paštrnák, dochuťte ½ čajovou lyžičkou soli a povarte 10 min./Varoma/ úroveň 1. Počas tejto doby vyložte poličku Varoma papierom na pečenie a uistite sa, že horné bočné otvory zostávajú voľné.

5. Varomu vyberte, zeleninu dobre sceďte a nechajte ju v pare.
Prázdna nádoba na mixovanie.

6. Vložte cibuľu do mixovacej misky, nasekajte ju 5 sekúnd/rýchlosť 5 a stierkou ju zatlačte dole.

7. Pridajte 20 g oleja a duste 3 minúty/120 ° C/úroveň 1 (3 min./Varoma/úroveň 1).

8. Pridajte smotanu, vajcia, nasekanú petržlenovú vňať, okrem niekoľkých listov, ½ čajovej lyžičky soli, 2 štipky korenia, paprikový prášok a muškátový oriešok a miešajte 15 sekúnd/rýchlosť 3. Zmes dáme na pripravenú poličku Varoma, na vrch rozložíme dusenú zeleninu, vložíme do nádoby Varoma a Varoma uzavrieme.

9. Do mixovacej nádoby dajte 500 g vody a 1 čajovú lyžičku soli, vložte Varoma a varte 25 min./Varoma/ rýchlosť 1. Tortillu posypeme paprikovým vinaigretom a zvyšnou petržlenovou vňaťou a podávame.