Nízkosacharidový recept na nadýchané čokoládové muffiny
Hmmmm, s týmito vynikajúcimi, ľahkými nadýchanými Čokoládové muffiny slová jednoducho chýbajú. Preto hovoríme: Vyskúšajte to sami a bez cukru a low carb Užite si to!
Nízkosacharidový recept na nadýchané čokoládové muffiny
prísady
- 100 g tmavej čokolády
- 100 g masla
- 2 vajcia
- 40 g mandľovej múky
- 1,5 ČL prášku do pečiva
- Sladkosť podľa ľubovôle
Inštrukcie
66 komentárov
Vážený tím s nízkym obsahom sacharidov, myslím si, že vaše recepty sú skvelé.
Ešte jedna otázka: Odkazy na výživové hodnoty sa týkajú kusu alebo celého množstva pečenia/množstva receptu (tu 7-8 muffinov)
A viete, či je možné ich zmraziť a nechať v prípade potreby znova rozmraziť?
Veľká vďaka.
Ďakujem vám za vašu správu.
Sme veľmi radi, že ste fanúšikom našich receptov! 🙂
Výživové hodnoty sa počítajú na muffin. Malo by byť možné muffiny zmraziť. Bohužiaľ zo skúseností nemôžeme hovoriť, pretože doteraz sme ich vždy omietali priamo. 😉
veľa pozdravov
Váš tím s nízkym obsahom sacharidov
chcel by som piecť low-carb. Mám však alergiu na mandle (iba mandle - bez orechov), čo znamená, že môžem nahradiť mandľovú múku?
LG Heddi
s veľmi nízkym obsahom sacharidov môžete použiť veľmi odlišné alternatívy. Na túto tému sme napísali samostatný článok. Článok nájdete tu: https://www.lowcarb-ernaehrung.info/low-carb-mehlsorten/
Príjemné čítanie a samozrejme pečenie s nízkym obsahom sacharidov
Váš tím s nízkym obsahom sacharidov
Halli ahoj 🙂
Recept znie veľmi lákavo 😉
Musím zmeniť množstvo múky, ak namiesto mandľovej použijem sójovú?
LG a tak ďalej.
Môžete použiť mleté lieskové orechy alebo, ak chcete, rozmixovať mandľové alebo kešu orechy.
Dúfam, že to pomôže.
Tigrie orechy majú tiež podstatne menej tuku, čo so zmesou funguje výborne!
pozdravujem,
Jesse-Gabriel
wow to sú super dobré, ale nabudúce použijem kakaový prášok namiesto čokolády, ktorá má veľa sacharidov
Ahoj
Používate iba vaječný bielok a vaječný žĺtok nejde ani do cesta ?
ako si to získal? Vajcia nie sú v recepte oddelené - to znamená, že do cesta idú bielky aj žĺtky.
Zdravím a bavte sa pri pečení
Váš tím s nízkym obsahom sacharidov
Do cesta odporúčam primiešať aj čerešne. Vďaka tomu sú pekné a šťavnaté a získajú mierne sladkú chuť, ale na čerešniach nemusíte šetriť! Stačí vložiť trochu viac.
Ahoj. Kakaový prášok, ktorý niektorí používajú, alebo čokoláda, nie je v ňom cukor? Alebo je niečo špeciálne? Zajtra začnite s nízkym obsahom sacharidov a dobre viete, že každú chvíľu budem potrebovať sladký muffin.
Možno to trochu pomôže!?
Mám ich tiež veľmi rád-
Vždy si pamätajte, čím menej plnív je,
Rovnako ako mlieko alebo zeleninové nápoje, cukor a podobne, tým vyšší je obsah tuku!
Ahoj!
Koľko z muffinov môžem B. Jesť na raňajky? Iba 1?
na túto otázku bohužiaľ nemôžeme odpovedať. Pretože tu sú obzvlášť dôležité dva aspekty:
- maximálna denná potreba sacharidov (https://www.lowcarb-ernaehrung.info/was-ist-ein-kohlenhydrat/)
- koľko sacharidov skonzumujete po zvyšok dňa
Pretože výživové hodnoty a obsah KH na muffin sú uvedené v každom recepte, môžete si (ak viete, čo budete jesť po zvyšok dňa) vypočítať sami, koľko z muffinov môžete jesť na raňajky.
veľa pozdravov
Váš tím s nízkym obsahom sacharidov
Dnes som piekla muffiny a musím povedať: MEGA! Jediné, čo som zmenil, je to, že som pridal nejaké šupky psyllia.
Muffiny sú super nadýchané, nadýchané a naozaj dobré.
Sú muffiny zapečené s prúdením alebo horným a spodným ohrevom ?
Mne cesto akosi nevyzerá hladko, ale drobivo a tiež sa nezvyšujú. Vzal som 99% čokoládu od Lindta a zmes bola iba vlažná: '(
muffiny pečieme vždy konvekčne.
Dúfame, že ďalšie pokusy o pečenie budú korunované úspechom.
veľa pozdravov
Váš tím s nízkym obsahom sacharidov
Recept som trochu upravila. Muffiny sú MEGA GEIL.
2 vajcia
80 g mletých mandlí
25 g tmavej čokolády
50g pečenie kakaa v. DR. Oetker
35g masla
70g Alpro Jogurt obyčajný
30 g kazeínu (mliečna čokoláda Rocka od firmy Rockanutrition)
Cca 50-80 ml sójového mlieka Alpro (celé fazule nesladené)
2 zarovnané čajové lyžičky chrbta
Maslo a čokoládu rozpustíme
Vyšľaháme sneh z bielkov, odstavíme.
Primiešajte EGG YOLK, mandle, jogurt a prášok do pečiva (ručný mixér), pridajte prášok Rocka Milk a premiešajte. Prejdite na tyčový mixér a rozmixujte spolu s maslovou zmesou Sckoki a kakaom na pečenie, ako aj so sójovým mliekom, aby ste vytvorili hladké cesto.
Opatrne vložíme sneh z bielkov.
Podľa potreby dochutíme sladidlom.
Mal som 2 menšie postriekania.
Pečieme asi 30 minút na 180 stupňov s horným a spodným ohňom, možno. niečo polož.
Namiesto čokolády som použila namiesto mandľovej múky 30 g kakaa a mletých mandlí a nakoniec som primiešala niekoľko mrazených malín. chutné.
Ahojte 🙂 toto je môj prvý recept s nízkym obsahom sacharidov, ktorý testujem! Včera kúpená mandľová múka a sukrin. Cesto chutí v poriadku, vzal som si 3 lyžice Sukrinu a výsledkom bolo 8 muffinov! Neskôr sa dozviem, ako sa stali!
Ahoj,
Zobral som na vedomie skutočnosť, že sladidlá sa dajú pripraviť čisté podľa želania. Chcel by som mať len usmernenie, pretože som tak dlho nepoužíval sladidlá pri varení a pečení. Nemalo by to byť ani príliš sladké, čo môže byť so sladidlami trochu škaredé.
Takže usmernenie? Koľko sladidla ste si dali do muffinov?
Teším sa na vašu spätnú väzbu! 🙂
@Marie
Do zmesi som dala 1 lyžičku. Chutí vynikajúco a nie je príliš sladký. 🙂
Je to všeobecne vynikajúci recept a domovskú stránku odporúčam ďalším mojim kolegom. Na diétu s nízkym obsahom sacharidov som prešla až začiatkom tohto týždňa a teraz vďaka takýmto receptom môžem bez problémov vynechať „bežné“ sladkosti. 🙂
Ďakujem vám za vašu správu.
Spravidla sa riadime týmto pravidlom: prisladíme, vyskúšame každú chvíľu a ak je surové cesto príliš sladké, je to tesne po procese pečenia, pretože sladidlo počas pečenia trochu stráca svoju sladkosť.
Dúfame, že sme vám mohli pomôcť.
veľa pozdravov
Váš tím s nízkym obsahom sacharidov
Takže pre mňa to bolo iba 6 kusov - ako to? Avšak pekné a nadýchané, kde sa ľahko rozpadnú. Ako tomu môžem zabrániť ?
prípadne nabudúce použiť ešte jedno alebo dve vajcia? Naše muffiny boli dokonalej konzistencie.
veľa pozdravov
Váš tím s nízkym obsahom sacharidov
Hej, je skutočne možné vložiť dvojnásobné množstvo do okrúhleho pekáča, aby z neho bol čokoládový koláč?
Vďaka! 🙂