Nízkotučné diéty efektívnejšie ako nízkosacharidové jedlá vhodné pre zábavu
Tuk alebo sacharidy? Bez čoho by ste sa mali zaobísť, ak chcete schudnúť? Odpoveď, všetky informácie o nízkotučnej strave a receptoch na chudnutie!
Niektorí prisahajú, že sa vzdajú cestovín, ryže, chleba a cukru - iní vylúčia zo svojho jedálnička tuky a oleje.
Dve populárne diéty, Low Carb a Low Fat, si užívajú desaťtisíce fanúšikov a sú neustále vyvíjané a špecifikované.
Skoré diéty s nízkym obsahom sacharidov, ako je Atkins, skutočne oživili tuk, teraz sú ľudia o niečo umiernenejší. Medzi novšie varianty patrí paleo strava, ktorá je založená na stravovacích návykoch našich predkov.
To stojí za nízkotukovou stravou
Princípom diéty s nízkym obsahom tukov je znížiť dennú spotrebu tukov na približne 30 - 60 g tuku. Východiskovým bodom sú rôzne výhrevnosti tukov, bielkovín a sacharidov. 1 g tuku obsahuje 9 kilokalórií - sacharidy a bielkoviny, naopak, iba 4 kalórie!
To znamená, že ak šetríte tuk, môžete na oplátku zjesť viac sacharidov a bielkovín!
Prísna strava s nízkym obsahom tukov povoľuje iba 10 percent tuku denne - to môže byť náročné! Sľubné sú ale aj koncepty, ktoré nie sú také prísne, napríklad diéta s nízkym obsahom tuku 30.
Nízkosacharidové a nízkotučné - čo je lepšie?
Vedci z Tulane University v New Orleans chceli vedieť viac. Pre svoju štúdiu rozdelili takmer 150 testovaných osôb s nadváhou, z ktorých každý vážil okolo 100 kíl, do dvoch skupín. Jeden znížil spotrebu tukov na dohodnuté množstvo na rok, druhý zakázal sacharidy z ich tanierov.
Obe skupiny by nemali konzumovať viac ako 1 400 kalórií denne. Účastníkom nebol uložený športový program, ktorý by určite zvýšil efekt chudnutia - porovnávali sa iba dve diéty.
Váhy vyniesli jasný verdikt: Skupina s nízkym obsahom sacharidov schudla viac - v priemere o tri a pol kila viac ako skupina s nízkym obsahom tuku.
Subjekty s nízkym obsahom sacharidov si mohli vychutnať v priemere o 5,3 kilogramov menšiu váhu a lepšie hodnoty cholesterolu. Skupina s nízkym obsahom tuku naopak schudla v priemere iba o 1,8 kila.
Obrázková galéria: Raňajky s nízkym obsahom sacharidov: 13 zdravých receptov
Nízkotučné stravovanie má dlhodobý účinok
Krátkodobo a bez športového programu dosiahne diéta s nízkym obsahom sacharidov lepšie výsledky pri chudnutí ako diéta s nízkym obsahom tukov. Ale: Tieto úspechy dokázalo udržať len veľmi málo testovaných osôb - veľa jedincov s nízkym obsahom sacharidov rýchlo získalo svoju váhu. S nízkotučnou stravou to vyzerá inak.
Najmä v kombinácii s cvičením a vysokým obsahom bielkovín v strave sa zdá, že nízkotučné diéty sú pre mnohých z dlhodobého hľadiska sľubnou metódou.
Navyše: nízkotučné diéty sú často vyváženejšie a zdravšie ako nízkosacharidové diéty! Spoločným problémom vyhýbania sa sacharidom je, že sa čoraz viac spoliehajú na bielkoviny.
Výsledok: často jete viac mäsa, vajec a mliečnych výrobkov, ako je napríklad tvaroh, ako je nakoniec dobré. Problém je v tom, že tieto potraviny môžu obsahovať aj veľa tukov - často sú to napríklad krémové jogurty alebo tvaroh. Príliš veľa živočíšneho tuku môže z dlhodobého hľadiska zvýšiť riziko srdcových chorôb a artériosklerózy!
Navyše: ak radikálne znížime sacharidy, dostaneme záchvaty hladu a zlú náladu! To podporuje jo-jo efekt.
Schudnite pomocou diéty s nízkym obsahom tukov
Je preto lacnejšie nepristúpiť na radikálnu nárazovú diétu, aby ste schudli v čo najkratšom čase - kilogramy, ktoré sa zhodili, sa zvyknú aj tak rýchlo vrátiť, keď sa vrátite k starým zvykom.
- Lepšie je zmeniť stravu natrvalo - na takú, ktorá je pre vás zdravá a realistická.
- Nezatracujte všetky tuky! Vyberte si tie, ktoré vám majú čo ponúknuť - napríklad avokádo, konopný olej alebo chia semiačka. Majú veľké množstvo esenciálnych mastných kyselín, ktoré si naše telo nedokáže samo vyrobiť.
- Pozor na nízkotučné a ľahké výrobky! Obsahujú menej tuku, ale často sú plné cukru. Najlepšie je vždy skontrolovať zoznam prísad - pokiaľ ide o jogurty, je lepšie použiť namiesto ovocného jogurtu prírodný jogurt a potom si ho sami okoreniť ovocím. Tu si tiež všimnite obsah fruktózy
Naše najchutnejšie nízkotučné recepty
Neexistuje žiadna záruka nudy! S našimi nízkotučnými receptami sa môžete najesť sýto a štíhlo. Máme pre vás nielen nápady a raňajky na zdravé raňajky, ale ukážeme vám aj tie najlepšie nápady na polievky, cestoviny a šaláty. A občerstviť sa môžete aj na nízkotučných: Či už čučoriedkovo-makové muffiny alebo škoricové rolády - máme pre vás ten pravý recept!
. testované osoby, ktoré jedli nízkotučné tuky s hmotnosťou 100 kg a príjmom iba 1400 kcal, neschudli v priemere viac ako 1,8 kg? To je jednoducho nemožné!