Nízkotučné diéty - Triky od Din Ornischa Abnhemena
Táto diéta s nízkym obsahom tukov je podrobne popísaná v knihe „Jedzte viac, menej hmotnosti“ od amerického odborníka na výživu Deana Ornisha. Strava je veľmi jednoduchá a veľmi vhodná pre tých, ktorí sa chcú vzdať mäsa.
Dostanete zoznam povolených produktov, ktoré môžete konzumovať v neobmedzenom množstve. Zakázané produkty nie sú povolené. Ak to neporušíte, môžete zhodiť 12 kg ročne. To je veľmi dobrý výsledok.
Nízkotučné diéty: ponuka toho, čo môžete a čo nemôžete robiť
Nízkotučná strava vám umožňuje jesť v akomkoľvek množstve:
1. Obilné výrobky (chlieb, obilniny)
Zelenina (zemiaky, mrkva, paradajky, uhorky, hlávkový šalát, kapusta, špargľa, paprika atď.). Výnimky pozri nižšie)
3. Ovocie (vrátane malín, melónov, ananásu, vodových melónov. Môžete tiež jesť exotické ovocie, koľko chcete).
4. Strukoviny (šošovica, cícer, všetky druhy fazule, hrášok).
Ale mäso v akejkoľvek forme sa nedá konzumovať kategoricky (bielkoviny sa do tela dostávajú v dostatočnom množstve z fazule a vajec). Orechy, maslo, majonéza, syr, avokádo, olivy, mlieko, ryby, alkohol a sladké výrobky sú tiež zakázané.
Nie každý deň, ale niekoľkokrát týždenne sú povolené kyslomliečne výrobky, musli a syrové krekry.
Ako táto diéta funguje?
Množstvo tuku v potravinách dramaticky klesá. Telo začne rozkladať svoje vlastné tuky, aby vyrovnalo to, čo stratilo - to je to, čo musíme dosiahnuť.
Je zrejmé, že je ťažké úplne sa zaobísť bez mäsa, masla (dokonca aj vo forme šalátových dresingov) a mlieka - obnova vašej stravy však netrvá dlhšie ako mesiac. Zrazu sa ukázalo, že obyčajný jogurt ako dresing zo zeleninového šalátu je oveľa lepší ako maslo; omeleta chutí dobre aj na vode a mäso, ako písali Ilf a Petrov, je skutočne škodlivé.
Diéta má vedľajšie účinky - v prvom rade strukoviny spôsobujú u niektorých ľudí brušné plyny (v takom prípade je potrebné ich variť dlhšie ako zvyčajne a počas jedla ich dôkladne žuť - zmierni sa tak príznaky).
Po druhé, ak vegetariáni ľahko dodržiavajú takúto stravu, bude pre ňu „mäso“ veľmi ťažké prejsť na jedno sedenie. Odporúča sa zatiaľ nechať v ponuke varené kuracie mäso a ryby a postupne znižovať ich proporcie. Jednou útechou pre milovníkov mäsa môže byť, že nie je potrebné obmedzovať objem všetkých ostatných výrobkov (samozrejme povolené) - jedzte toľko, aby ste úplne uspokojili hlad.
Chudneme.
Ornishina diéta s nízkym obsahom tukov je tiež psychologicky komplikovaná v tom, že chudnutie je spočiatku veľmi pomalé. Váhy so šípkami sa prvý mesiac prakticky nehýbu, takže si môžete myslieť, že robíte niečo zle, a začať sa obmedzovať v strave. Nemusíte to robiť kategoricky.
Aby ste nedostali depresiu, skúste jesť viac diuretických výrobkov - zeler, uhorky, špargľu, melón, petržlen atď. Urýchlite tým odvod tekutín z tela. Prvý mesiac stratíte asi 500 g. V budúcnosti bude proces prebiehať rýchlejšie - 1 kg mesačne. Diéta zaručuje úbytok 12-14 kg ročne.
Výhody tejto diéty
Na rozdiel od kremeľskej stravy, ktorá vám spolu s kilogramami môže zobrať zdravie, diéta s nízkym obsahom tukov naopak zlepšuje organizmus, znižuje hladinu cholesterolu, má pozitívny vplyv na prácu všetkých vnútorných orgánov.
Ak sa nemôžete zbaviť všetkých potravín na zakázanom zozname, skúste dodržať diétu s nízkym obsahom tukov - obmedzte si čo najviac tuku a začnite chudnúť.