Nízkotučné diéty

The Nízkotučné diéty znamená formu stravy, pri ktorej je znížený obsah tukov v konzumovaných potravinách. Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča príjem 60 až 70 gramov (g) tuku denne. Štúdie však ukazujú, že nemecká populácia konzumuje až 100 g alebo viac denne. Dôsledky sú obezita, cukrovka alebo stukovatenie pečene. Pri diéte je zásadné dosiahnuť dlhodobú negatívnu energetickú bilanciu, to znamená, že sa spotrebuje viac kalórií, ako zjete.

diéty

Výhodou oproti diéte s nízkym obsahom sacharidov je, že diéta s nízkym obsahom tukov vám umožňuje konzumovať podstatne viac jedla, pretože 1 g tuku poskytuje 9 kalórií, zatiaľ čo 1 g sacharidov poskytuje iba 4 kalórie. Pri rovnakom množstve jedla je možné znížiť energetickú bilanciu nahradením tukov sacharidmi a bielkovinami.

Pre športovcov, ktorí chcú budovať svalovú hmotu, môže byť nízkotučná strava ďalšou výhodou. Zásoby sacharidov a bielkovín slúžia na jednej strane na splnenie energetickej potreby a na druhej strane na vybudovanie a udržanie svalovej hmoty. Pretože sa nedodáva žiadny alebo žiadny tuk, nemôže sa skladovať.

Dôležitými pravidlami pre nízkotučné diéty sú: značka 30 g tuku by sa nemala prekročiť, ak máte hlad, môžete jesť, s rastlinnými tukmi je vhodnejší ľanový olej alebo olivový olej. Vďaka vyváženej a zdravej strave s množstvom ovocia, zeleniny, rýb a bylín môže byť nízkotučná strava dlhodobo účinnou formou výživy, ktorá zabráni infarktu alebo obezite. Zákaz alebo obmedzenie tučných, ale zdravých potravín, ktoré obsahujú veľa cenných minerálov a vitamínov, ako sú orechy alebo avokádo, má nevýhodu.