Nízkotučné Menej tuku nie je vždy zdravšie - VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Samotné to, že sa nezaobídete bez tukov, kilá neroztopí! A dokonca môže byť škodlivá: Pretože bez tukov funguje metabolizmus iba nedostatočne.
Jesť tuk alebo konzumovať príliš veľa tuku je hlavnou príčinou nadváhy a obezity podľa pravidiel princípu nízkotučného tuku. Momentálne zjeme v priemere viac ako 100 gramov tuku denne, čo je zjavne príliš veľa tuku. Tuk poskytuje okolo deväť kilokalórií na gram, viac ako ktorákoľvek iná živina. Okrem toho vás na rozdiel od komplexných sacharidov (4,2 kilokalórií na gram), ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v chlebe alebo cestovinách, nenaplní tak dlho a telo si ich môže veľmi ľahko uložiť ako sklad.
Princíp s nízkym obsahom tuku
Číslo, ktoré stojí za príslušným princípom s nízkym obsahom tukov, ako je napríklad Low Fat 30, znamená odporúčanie tejto diéty nekryť z tuku viac ako 30 percent celkovej dennej potreby kalórií. V nízkotučnej strave môžete prijať neobmedzené množstvo sacharidov (zvyčajne viac ako 55 percent). V zásade by sa malo jesť veľa ovocia a zeleniny, rastlinné oleje by sa mali uprednostňovať pred živočíšnymi tukmi. Mastné ryby ako makrela, sleď, losos a tuniak sú povolené kvôli ich vysoko kvalitným mastným kyselinám podľa princípu nízkotučné rovnako ako orechy, pokiaľ nie je prekročený limit tuku.
Nízkotučné - nie všetko je dovolené
Nízky obsah tuku poskytuje dobrú sýtosť, ale vyhýbaním sa mastným produktom existuje niekoľko obmedzení pri výbere jedál. Na trhu je nepreberné množstvo kuchárskych kníh s receptami na „hodovanie s nízkym obsahom tuku“, ktoré povzbudia váš apetít. Patrí sem celý trstinový cukor a celozrnné výrobky, ako aj extraktová múka a biely cukor. Celkový príjem kalórií samozrejme nesmieme ignorovať ani pri nízkotučných diétach.
Princíp nízkych tukov: Všetko je na výbere!
Rovnica „menej tukov na tanieri, menej tukov na bedrách“ nefunguje: „V USA sa spotreba tuku za posledných 20 rokov znížila o viac ako 20 percent,“ hovorí Dr. Michaela Axt-Gadermann. „V rovnakom období sa však významne zvýšili srdcovocievne choroby a problémy s hmotnosťou.“ Lepšie ako zákaz tuku je použitie nezdravých látok, ako je margarín, masť a maslo, s vysoko kvalitnými rybími tukmi a rastlinnými olejmi (napríklad olivovým, repkovým, ľanovým a Makadamiový olej).
Dodávka živín s nízkym obsahom tuku
Dostatočný príjem vitamínov a fytochemikálií z ovocia a zeleniny. Problémom s výraznou redukciou tukov je nízky príjem esenciálnych mastných kyselín (najmä omega-3 mastných kyselín) a nedostatok vitamínov rozpustných v tukoch z dôvodu nedostatočného príjmu tukov.
Nízkotučné diéty: Stále sa hýbte!
Väčšina nízkotučných diét má cvičebné odporúčania. Pretože dlhodobá zmena životného štýlu s dostatkom pohybu je tiež predpokladom trvalo štíhlej línie.
Stojí za to vedieť: Pozitívny zdravotný vplyv nízkotučného tuku na cukrovku (typ 2) sa preukázal, je však kontroverzný pri kardiovaskulárnych ochoreniach. Pretože nadmerná úspora na dobrých tukoch môže byť tiež nebezpečná pre vaše zdravie!