Nízkotučný receptový kel šalát so sladkými zemiakmi, paradajkami a parmezánom invikoo

bielkoviny
17 g

šalát

Kalórie
493 kcal

sacharidy
66 g

Vlákno
17 g

príprava

Kel nakrájajte, očistite a odstráňte stonky.

Šalotku olúpte, nakrájajte nadrobno a zmiešajte s octom, olejom a medom.

Dresing dochutíme veľkým množstvom soli a korenia a nalejeme na kel. Dobre premiešajte dressing a nechajte marinovať asi 6 minút.

Medzitým si nakrájame sladké zemiaky na malé kúsky.

Na strednom ohni rozohrejeme nepriľnavú panvicu a batáty krátko podusíme s trochou vody.

Potom nakrájajte cherry paradajky na polovicu a pridajte do kelu.

Uvarené sladké zemiakové kocky necháme mierne vychladnúť, dochutíme soľou, korením a pridáme do kelu.

Parmezán preložte do šalátu a podávajte.

Tip: Zvyšok sladkého zemiaka môžeme nakrájať na plátky a zmraziť. Semená granátového jablka dodajú šalátu sviežu notu!