Nízky obsah sacharidov nezdravý a škodlivý pre srdce

Nízkosacharidové diéty zvyšujú hladinu cholesterolu a preto nie sú zdravé pre srdce. Toto uvádzajú vedci z univerzity v Göteborgu v časopise „Nutrition Journal“. Odvolávajú sa na 25-ročnú švédsku štúdiu. Z dlhodobého hľadiska, žiadne chudnutie byť zriadený.

obsah

Napriek tomu, že ste sa vzdali sacharidov - zvýšil sa BMI a cholesterol

V 70. rokoch malo severné Švédsko najvyššiu mieru srdcovo-cievnych chorôb na svete. Škandinávska krajina reagovala významnou iniciatívou v oblasti zmeny stravovania, ktorá trvala od roku 1985 do súčasnosti a odvtedy znížila príjem tukov a sacharidov na osobu o tri až štyri percentá. Od roku 2006 sa však spotreba tukov a hladiny cholesterolu napriek zavedeniu liekov na zníženie cholesterolu opäť zvýšili na predchádzajúce hodnoty. Zároveň sa stala populárnou nízkosacharidovou stravou, pri ktorej sa človek zrieka škrobových sacharidov a skonzumuje viac mäsa a tukov.

Okrem hodnôt cholesterolu je index telesnej hmotnosti aj indikátorom kardiovaskulárnych rizík. Posledne menovaný stabilne stúpal vo Švédsku za 25 rokov pozorovania bez ohľadu na prevládajúce výživové trendy. „Vzťah medzi výživou a zdravím je veľmi zložitý. Zahŕňa mnoho zložiek výživy, vzájomnú súhru medzi nimi, ako aj genetické faktory a individuálne potreby, “zdôrazňuje vedúca štúdie Ingegerd Johansson.

Jedzte pestro - iba tak zdravo chudnete

„Podľa metaštúdií dosahujú nízkosacharidové diéty dobré úspechy pri chudnutí počas prvých šiestich mesiacov, ale po roku neprinášajú oproti iným diétam nijakú výhodu,“ uvádza v rozhovore pre tlač Alexandra Hofer z Rakúskej spoločnosti pre výživu. „Absencia sacharidov znižuje hladinu HDL cholesterolu a triglyceridov, ale LDL cholesterol a celkový cholesterol stúpajú,“ varuje viedenský expert.

Pri výbere vhodnej stravy odporúča Hofer venovať pozornosť trom základným charakteristikám. „Vždy by malo ísť o pomalé chudnutie, viac pohybu a tiež o psychologické opatrenia, ako je znižovanie stresu.“ Namiesto prísnych zmien a zákazov, ktoré väčšina ľudí aj tak nevydrží dlho, sa odporúča aj rozmanitá strava prispôsobená osobným potrebám.