Nori obliečky Pôvod a použitie kuchynských bohov

Listy tenké ako oblátka sú ideálnym obalom pre lahodné sushi.

pôvod

Asi najznámejší na západe Japonský typ morských rias je nori, lisované do listov a používané ako obal na sushi. (>> na naše recepty na sushi) Ak chcete získať plátky nori, nakrájajte čerstvé riasy na kúsky, stlačte ich medzi bambusové rohože a osušte ich na slnku alebo v špeciálnych sušiarňach.

Kúpte si obliečky nori

Plachty Nori sa ponúkajú takmer iba pražené, dostanete ich v každom ázijskom obchode. Po otvorení by mali byť listy zabalené vzduchotesne, uložené na suchom mieste a najlepšie použité do týždňa. Ak vo svojom okolí nemáte ázijský obchod, môžete si yaki sushi nori objednať aj online u maloobchodníkov, ako je Amazon.

Použitie plachiet nori

Plachty Nori sa používajú ako poťah na Maki-Zushi Nepostrádateľné: Pomocou bambusovej rohože sa ryža a pikantná plnka pevne zrolujú do listov rias a potom sa nakrájajú na kúsky. Kabát z rias dodáva Maki-Zushi potrebnú stabilitu. Nori, nakrájané alebo rozdrobené na prúžky, je tiež súčasťou mnohých korenín, ktoré vylepšujú ryby, polievky, šaláty a omelety.