Nová štúdia Čím ste hrubší, tým lepšie chutí čokoláda - FIT FOR FUN
Každý, kto trpí obezitou, môže z čokolády čerpať veľa uspokojenia, a preto ju brať odvážnejšie. K týmto výsledkom dospela americká štúdia.
V jednej štúdii vedci nechali svojich jedincov zjesť toľko čokolády, koľko chceli. Občerstvenie chutilo lepšie ľuďom s nadváhou a priemerne ich zjedli viac ako ľuďom s normálnou hmotnosťou.
Poďme teda na čokoládu častejšie, ak máme nadváhu?
Zvýšená spokojnosť s jedením vedie k obezite?
Tendenciu prejedať sa možno čiastočne vysvetliť úrovňou spokojnosti, ktorú dostávame zo stravovania.
V štúdii publikovanej v časopise „Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics“ sa vedci pokúsili zistiť, či sa vnímaná úroveň spokojnosti s jedením môže líšiť medzi ľuďmi s nadváhou a normálnou hmotnosťou.
Pretože v závislosti od vnímaného potešenia z jedla by to mohlo byť dôležitým dôvodom, prečo sú niektorí ľudia náchylnejší na nadváhu ako iní - jednoducho preto, lebo im viac chutíte.
V štúdii dostávalo 290 dospelých s rôznymi BMI čokoládové tyčinky, jednu po druhej a toľko, koľko bolo pripravených na konzumáciu.
Účastníci by si mali zaznamenať svoje chuťové skúsenosti s každou čokoládou.
Druh čokolády zostal rovnaký. Išlo len o to, určiť, ako súvisí chuť na čokoládu s počtom už skonzumovaných tabliet.
Viac čokoládového hladu u ľudí s nadváhou
Vedci zistili, že chuťové zážitky účastníkov sa v priemere s každým kúskom čokolády naďalej znižovali.
Ak skonzumujete veľa jedla, podľa štúdie bude konzumácia časom čoraz menej uspokojivá.
Čokoláda však chutila oveľa dlhšie tým, ktorí mali nadváhu, ako tí, ktorí mali normálnu váhu, a zjedli jej o niečo viac.
Celkovo účastníci štúdie konzumovali medzi 2 a 51 čokoládovými kúskami, v priemere 12,1 kusov.
Obézni ľudia museli jesť 12,5 kusov, aby dostali rovnakú klesajúcu chuť ako ľudia s normálnou hmotnosťou po 10 kusoch.
Podľa vedcov by tento jav mohol čiastočne vysvetliť, prečo obézni ľudia jedia viac ako ostatní.
Možný úlovok v štúdiu
Zároveň pripustili, že výsledky štúdie nemožno preniesť na iné potraviny a tiež vysoký podiel žien v štúdii mohol výsledky sfalšovať.
Štúdia navyše nedokázala objasniť, či ľudia s vysokou nadváhou uprednostňujú konzumáciu čokolády alebo či je trhák s čokoládou dôvodom na veľkú nadváhu.