Nová štúdia Cukor vám nepridá na dobrej nálade - FIT FOR FUN
Zažívajú deti po sladkom pití divoké vzrušenie? Čokoláda a koláč pomáhajú proti zlej nálade? Toto sú bežné mýty - ale nesprávne! Ako ukazuje nedávna štúdia, cukor vás ani nezobudí, ani nenadvihne.
Cukor vás znervóznie a dodá vám energiu - preto by najmä deti nemali jesť príliš veľa naraz. Ale dospelí tiež radi jedia sladké jedlá, aby získali späť energiu.
Nová štúdia, ktorá sa objavila v časopise „Neuroscience & Biobehavioral Reviews“, ukazuje: Na tejto cukrovej horúčke nie je asi nič zlé. Cukor by nemal zdvihnúť náladu alebo zvýšiť energiu - je to pravdepodobne naopak.
K tomuto záveru dospel európsky tím výskumníkov po analýze viac ako 31 existujúcich štúdií skúmajúcich účinky rôznych druhov cukru na náladu.
Cukor nemá žiadny vplyv na náladu
Táto analýza zistila, že bez ohľadu na množstvo a typ nemá cukor prakticky žiadny vplyv na našu náladu. Nezáležalo na tom, aká činnosť sa po konzumácii vykonávala.
Štúdia dáva cukor skôr do súvislosti so zvýšenou únavou a zníženou bdelosťou.
„Myšlienka, že cukor môže zlepšiť náladu, má obrovský vplyv,“ tvrdí vedúci štúdie Dr. Konstantinos Mantantzis z berlínskej Humboldtovej univerzity v tlačovej správe.
„Preto ľudia na celom svete konzumujú sladké nápoje, aby zvýšili bdelosť alebo bojovali proti únave.“
Výsledky teraz jasne ukazujú, že takéto tvrdenia nemožno podložiť. Cukor pravdepodobne spôsobí, že sa budete cítiť horšie.
Nadmerná konzumácia cukru podporuje choroby
Cukor nie je prirodzene nezdravý. Ale ako skoro každé jedlo, aj vám sa stane zle, ak sa nekonzumuje v primeranom množstve.
Cukor nie je len cukor. V mnohých výrobkoch je pridaný cukor, to znamená cukor, ktorý dodatočne pridáva výrobca potravín a ktorý už nie je prirodzene prítomný - ako napríklad fruktóza v ovocí a mliečny cukor v mliečnych výrobkoch.
Svetová zdravotnícka organizácia odporúča obmedziť príjem pridaného cukru na 25 gramov denne. Ak ho konzumujete podstatne viac, zvyšuje sa riziko obezity a chorôb, ako je cukrovka 2. typu a kardiovaskulárne ochorenia.
Populárna viera zostáva
Odborníci na výživu už dávno vedia, že cukor nemá tlačný účinok. Všeobecná viera však nechce zomrieť. Veľa rodičov sa koniec koncov sťažuje, že ich deti idú po sladkom na divoko.
Je dokázaný mýtus, že cukor robí deti hyperaktívnymi. Komplexná analýza v časopise Journal of the American Medical Association ukazuje, že cukor neovplyvňuje správanie alebo kognitívne výkony detí.
Na záver sa v tejto práci konštatovalo, že mýtus o cukre môže mať vplyv na očakávania rodičov. Predpokladajú, že ich deti budú aktívnejšie, a potom za to budú viniť cukor.