Nová štúdia odhaľuje tajomstvo ľudí, ktorí výrazne chudnú, prečo veľa schudnú
Napr, V štúdii, v ktorej vedci požiadali opatrovateľov, aby pred jedlom vypili pohár vody, „voda zosilňovala účinok chudnutia“, vysvetlila Brenda Davy., profesor na Virginia Tech University a tiež jeden z vedcov, ktorí koordinovali štúdie zahrnuté v metaanalýze.
Vedci však poukazujú na to, že zatiaľ nebolo zhromaždených dostatok dôkazov, aby bolo možné s istotou povedať, že vyššia spotreba vody môže ľuďom pomôcť pri chudnutí.
Rebecca Muckelbauer, výskumná pracovníčka na Charité - Universitätsmedizin Berlin School of Public Health v Berlíne, je výskumná pracovníčka, ktorá koordinovala novú metaanalýzu.
Špecialista tvrdí, že verejnosť sa na ňu často obracia ako na odborníka na výživu a žiada ju, či by mala piť vodu na chudnutie. Muckelbauer si uvedomil, že nepozná správnu odpoveď na túto otázku, a preto sa spolu s kolegami rozhodol analyzovať všetky štúdie o hmotnosti a spotrebe vody, ktoré sa kedy uskutočnili.
Jedenásť štúdií splnilo tieto kritériá.
Tri z nich ukázali, že vysoká spotreba vody u ľudí liečených viedla k väčšiemu úbytku hmotnosti.
Štúdia skupiny Davyho zistila, že ženy, ktoré zvýšili príjem vody počas diéty, zhodili viac kilogramov ako ľudia, ktorí vypili menej ako liter vody denne.
Mechanizmus, ktorým voda pomáha ľuďom zhodiť nadbytočné kilogramy, však nie je jasný.
Jednou z možností, hovorí Davy, je, že voda zmierňuje hlad.
„Toto by mohlo pomôcť ľuďom znížiť ich celkové kalórie,“ hovorí Davy.
Muckelbauer súhlasí s tým, že pocit sýtosti je najpravdepodobnejším vysvetlením, ale poukazuje na to, že ďalšou možnosťou je „termogenéza vyvolaná vodou“.
Táto myšlienka odkazuje na skutočnosť, že „pitná voda sama o sebe vedie k zvýšeniu spotreby energie v tele,“ hovorí Muckelbauer. „Samotný fakt, že pijeme vodu, vedie k spotrebe energie. Tento aspekt sa príliš neskúmal, “dodal Muckelbauer.
Inštitút medicíny odporúča, aby dospelí konzumovali medzi 2,7 litra vody (pre ženy) a 3,7 litra (pre mužov) denne, ale tento súčet môže pozostávať z potravy, vody a iných nápojov.
Aj keď experimentálne štúdie naznačujú, že ľudia môžu chudnúť viac konzumáciou vody, prieskumy spoločnosti Muckelbauer nie vždy naznačujú, že ľudia, ktorí pijú viac vody, sú slabší.
Niektoré štúdie preukázali, že dospelí s nadváhou alebo obezitou pijú viac vody ako ľudia normálnej veľkosti, ale iný výskum túto súvislosť nezistil, vyplýva z metaanalýzy publikovanej v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
„Nemáme presvedčivé dôkazy o tom, že zvyšujúca sa spotreba vody znižuje hmotnosť, ale vysoká spotreba určite má ďalšie výhody,“ hovorí Davy.
Vedec upozorňuje, že veľa ľudí konzumuje asi 400 - 500 kalórií denne z iných nápojov a ich nahradenie vodou by nebol zlý nápad.
Štúdia zistila, že ženy, ktoré pili vodu namiesto nealkoholických nápojov, mali nižšie riziko vzniku cukrovky.
Ďalšia štúdia tiež zistila, že ženy, ktoré nepili veľa vody, mali vyššie riziko obličkových kameňov.
„Pri pití viac vody nehrozí žiadne riziko,“ hovorí Davy.
Muckelbauer hovorí, že by bolo užitočné uskutočniť väčšie experimenty na štúdium potenciálnych výhod úbytku hmotnosti zo zvýšenej spotreby vody.