Nové nariadenie o potravinách 2016 Nutričné informácie o obaloch Sú také drzé

Nové nariadenie o potravinách z roku 2016

40 kalórií na porciu. To vlastne znie celkom dobre. Ale buď opatrný! Vďaka takýmto informáciám môžu výrobcovia zamaskovať skutočne vysoký obsah cukru a kalórií v potravinách. Pretože výrobca sám určuje, aká veľká je porcia. Jednotné výživové informácie budú povinné na konci roka 2016.

Jednotné výživové informácie o 100 g/ml uľahčujú porovnanie potravín.
Nové informácie sú povinné od decembra 2016. Mnoho výrobcov ich už implementuje.
Odborník na výživu uvádza výhody a nevýhody nového označovania.

Porcia čipsov má 162 kalórií, porcia arašidov 177. To spočiatku znie celkom dobre. Aká veľká je však vlastne porcia? A koľko kalórií je v skutočnosti v celom balení? Informácie o potravinách sú často mätúce, ale tým sa zastaví v decembri 2016. Spotrebitelia potom nájdu na všetkých obaloch potravín informácie o tom, koľko cukru, tukov, bielkovín, solí, sacharidov a kalórií obsahuje výrobok - na základe 100 gramov alebo 100 mililitrov. Mnoho výrobcov už nový štandard implementovalo. To však nevyhnutne nemusí robiť zložky priehľadnejšie.

Výrobcovia môžu stále umiestniť na popredné priečky druhý stôl, ktorý sa týka jednej porcie - a často zavádzať spotrebiteľov. Množstvo, ktoré je definované ako „porcia“, je ľubovoľné a môže ovplyvňovať skutočný obsah cukru, tukov a kalórií v potravinách, varuje Daniela Krehl, odborníčka na výživu v Bavorskom spotrebiteľskom centre. "Veľkosti porcií sú zámerne nastavené veľmi malé." To umožňuje výrobcom výrazne znížiť obsah tuku a kalórií. ““

Pravidlo 100 gramov má poskytnúť jasnosť

Napríklad sladké oreo už nevyzerá tak nezdravo, ak porcia obsahuje iba 53 kalórií. Výrobca znamená „jednou dávkou“ iba jeden súbor cookie. Je to skutočne suma, ktorú priemerný spotrebiteľ požije naraz? Testy v skutočnosti preukázali, že výrobcovia a spotrebitelia majú o časti veľmi odlišné predstavy, tvrdí Krehl.

Nové pokyny, pomocou ktorých môžu spotrebitelia rýchlejšie porovnávať výrobky, sľubujú zlepšenie. Pri nákupe už nemusíte počítať, ktoré chipsy majú v skutočnosti vyšší obsah tuku. Stačí jediný pohľad na výživovú informáciu na 100 g alebo ml.

Reklamné sľuby vyskúšané

Dávajú však spotrebitelia vôbec pozor na drobnú tlač? Alebo iba slepo siahate po svojich obľúbených produktoch? Odborník na výživu je istý: Spotrebiteľov veľmi zaujímajú informácie o obsahu cukru a kalóriách, ak ich dokážu rýchlo a ľahko identifikovať. V USA test v spoločnosti Starbucks ukázal, že ak je pri jeho kúpe stanovené množstvo kalórií v nápoji, je pravdepodobnejšie, že sa spotrebitelia rozhodnú pre nízkokalorický výrobok.

Ďalšie informácie sú povinné od decembra 2016

Ak výrobca inzeruje určitú prísadu, musí to uviesť aj v tabuľke výživových látok. Pre výrobcu cukroviniek Storck to môže znamenať: Pretože inzeruje svoj „Take 2“ s extra porciou vitamínov, musí v tabuľke uviesť presný obsah vitamínov - v rade za sebou, s cukrom, tukom a kalóriami. Takto môže kupujúci dať do súvislosti napríklad podiel vitamínov s obsahom cukru.

Alebo skôr nutričný semafor?

Cieľom nových predpisov je dosiahnuť, aby boli obaly pre spotrebiteľa priaznivejšie. Odborník na výživu Krehl sa domnieva, že nutričný semafor je ešte lepší ako povinná 100 gramová špecifikácia. Vo Veľkej Británii už existujú. Výživové hodnoty sú označené zelenou farbou (nízky podiel), žltou (stredný podiel) alebo červenou farbou (vysoký podiel). Spotrebiteľ môže pochopiť farebné zastúpenie ešte rýchlejšie a ľahšie, hovorí Krehl.