Nové príchute zmrzliny a diétne koláče patria k najúspešnejším novinkám nízkokalorických výrobkov
Rozmáhaná obezita v USA spôsobila, že mnoho výrobkov s nízkym obsahom kalórií a nízkym obsahom sacharidov patrí medzi najúspešnejšie novinky na trhu. V oblasti drogistického tovaru sú obzvlášť populárne výrobky sľubujúce zdravie a krásu.
tel FRANKFURT/M. Ako inštitút pre výskum trhu určil na základe údajov z maloobchodu, zmrzlina Carb-Smart s nízkym obsahom sacharidov od spoločnosti Breyer’s je najúspešnejšou novou značkou potravín za posledný rok s tržbami 137 miliónov dolárov za prvých 12 mesiacov po uvedení na trh.
Na druhom mieste je sprcha Pepsi Vanilla vrátane verzie so zníženým obsahom kalórií (125 miliónov dolárov) pred konkurenčným produktom Diet Coke od Coca-Coly s limetkovou príchuťou (119 miliónov dolárov).
Výrobca zmrzliny Breyer’s je súčasťou britsko-holandskej potravinárskej spoločnosti Unilever od roku 1993. Jeho zmrzlina Carb-Smart, ktorá sa predáva v mnohých príchutiach a veľkostiach balenia, sľubuje zákazníkom kombinovať pôžitok zo zmrzliny s nízkosacharidovou diétou.
Za pridaním „Carb Smart“ stojí rovnomenná spoločnosť. Americká spoločnosť založená v roku 1999 umožňuje výrobcom potravín za licenčný poplatok predávať výrobky so zníženým obsahom kalórií a sacharidov pod touto značkou.
Podľa výskumníkov trhu rebríček IRI najúspešnejších nových produktov, ktorý sa zostavuje každoročne od roku 1993, odráža potrebu amerických spotrebiteľov po zdravšej výžive.
Podľa Wellness International Networks má približne 80 percent dospelých amerických spotrebiteľov nadváhu. Pre Valerie Skala Walker, vedúcu štúdie IRI, je recept, pomocou ktorého možno v nasledujúcich rokoch generovať vysoké tržby,: „menej zlého tuku a viac vlákniny“.
Trend zdravia a túžba spotrebiteľov urobiť niečo pre svoju krásu však viedli aj k značnému rastu predaja niektorých drogistických predmetov. Napríklad Prilosec, voľnopredajný liek na pálenie záhy od spoločnosti Procter & Gamble (P&G), bol na vrchole najúspešnejších noviniek v segmente drogérie (nepotravinárskeho) s tržbami 239 miliónov dolárov. Značka Crest pre starostlivosť o zuby, ktorá je tiež súčasťou P&G, sa dostala na zoznam desiatich najúspešnejších nových produktov s tromi produktmi na belšie zuby.
Pre výskumníkov na trhu IRI nie je zoznam zásahov iba štatistikami. Ukazuje, čo podľa IRI očakávajú spotrebitelia od výrobcov spotrebného tovaru v nasledujúcich rokoch. Výsledky možno preniesť aj do Európy, pretože veľa úspešných výrobkov a trendov sa vyváža z Ameriky.
Prieskum IRI zaznamenal v USA 120 nových potravinárskych a nápojových výrobkov a 100 drogistických výrobkov, ktoré za prvých dvanásť mesiacov po ich zavedení dosiahli tržby najmenej 7,5 milióna dolárov. Zahrnuté nie sú tržby z reťazca supermarketov Wal-Markt, ktoré už niekoľko rokov neposkytujú žiadne údaje ústavom pre výskum trhu. Zodpovedajúca štúdia pre nemecký trh neexistuje.