Nové stravovacie odporúčanie vo Švédsku Nízky obsah sacharidov s nízkym glykemickým indexom; Andreas Scholz -

Švédsko ako priekopnícky národ?

V boji proti vysokému výskytu obezity a jej sekundárnych chorôb, ako je diabetes mellitus 2. typu a kardiovaskulárne choroby, je Švédsko v súčasnosti prvým západným štátom, ktorý prehodnotil svoje stravovacie odporúčania. Na základe vyhodnotenia 16 000 štúdií v oblasti „stravovania a obezity“, nové odporúčanie znie:

Nízky obsah sacharidov a nízky glykemický index

odporúčanie

Vedci zistili, že diéty na chudnutie založené na znižovaní tukov v strave často zlyhávajú. Oveľa úspešnejšie sú naopak diéty, ktoré obsahujú vysoký podiel potravín bohatých na bielkoviny a tuky. Ak sa z dlhodobého hľadiska zníži obsah sacharidov v potravinách, môže sa znížiť nielen telesná hmotnosť, ale môžu sa zlepšiť aj ďalšie parametre, ako je hladina cukru v krvi a tuky v krvi.

Aj mierne zníženie sacharidov na približne 40% celkového energetického príjmu ukazuje významné zlepšenie krvného obrazu, ktoré je možné zvýšiť, ak sa sacharidy ďalej znížia na približne 20%:

  • Zvýšenie hladiny HDL cholesterolu
  • Zníženie hladiny LDL cholesterolu
  • Stabilná hladina cukru v krvi

Nielen laboratórne parametre sa dajú zlepšiť pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov a vysokých tukov. Vysoký podiel bielkovín a tukov v strave môže tiež zvýšiť spokojnosť a pocit sýtosti, takže je jednoduchšie obmedziť celkový kalorický príjem a v dôsledku toho znížiť nadváhu.

Tu nájdete pôvodný článok k tejto téme. Príďte sa pozrieť!