Nové zdravotné tajomstvo
Toto čarovné ovocie, goji, nazývané tiež ovocie dlhovekosti, konzumované známymi osobnosťami ako Christina Aguilera, Gisele Bundchen či Salma Hayek, sa nedávno stalo novým tajomstvom zdravia pre starších ľudí a jeho popularita zaznamenala zaslúžený nárast kvôli mnohým výhodám pre ľudské telo., podľa agentúry AGERPRES.
Goji je červené ázijské ovocie pochádzajúce z Himalájí, ktoré sa datuje do 800. rokov. Produkuje ho druh kríkov z čeľade Solanaceae (medzi ktoré patria okrem iných aj paradajky a baklažány). Goji kvitne od júna a plodí od augusta, s obdobiami, keď má kvety a plody. Plody sú malé (1-2 cm dlhé) pretiahnuté, sladké a vo vnútri plné semien.
U nás je známy ako rakytník.
Goji bolo dôležitým pilierom tradičnej čínskej medicíny. Vedci nedávno zistili, že bobule goji sú jedným z najbohatších na živiny.
Tieto plody obsahujú 21 minerálov vrátane železa, horčíka, draslíka, vápnika, fosforu alebo selénu, 18 aminokyselín a 8 základných látok pre život. Ďalej obsahuje vitamín C vo veľmi veľkých množstvách (400-krát viac ako v pomarančoch) a vitamíny B1, B2, B6 alebo vitamín B12. Ďalším vitamínom je vitamín E, ktorý je v potravinách dosť vzácny a je mimoriadne prospešný. Tiež obsahuje polysacharidy a monosacharidy, nenasýtené mastné kyseliny vrátane kyseliny linolovej, kyseliny alfa-linolénovej, kyseliny beta-sitosterolu a ďalších fytosterolov.
Bobule goji možno jesť ako také, varené alebo sušené (ako hrozienka), ale tiež vo forme čaju, džúsov alebo liečivých nápojov. Pre maximálny úžitok sa odporúča konzumovať celé ovocie.
V tradičnej medicíne sa už dlho používajú na zlepšenie videnia, prevenciu cukrovky a vysokého krvného tlaku. Je známe, že goji zlepšuje krvný obeh, posilňuje činnosť srdca, oneskoruje nástup únavy a zvyšuje vitalitu.
Vysoký obsah vitamínu C pomáha pestovať a opravovať všetky ľudské tkanivá, hojiť rany, udržiavať zdravé chrupavky, kosti a zuby. Prostredníctvom obsahu zinku pomáha regulovať chuť do jedla, chuť a vôňu, regulovať stres, normálny rast a vývoj, zdravie ženských a mužských reprodukčných funkcií.
Goji podporuje imunitný systém podporou vývoja priateľských baktérií gastrointestinálneho systému kombináciou prírodných vlákien a polysacharidov.
Živiny v bobule goji pomáhajú chudnúť znížením chuti do jedla. Glykemický index týchto plodov je na škále až 100 29. Obsah vlákniny (21%) kontroluje glukózu a chuť do jedla. Goji je tiež dobrým zdrojom chrómu, minerálu, ktorý reguluje hladinu glukózy. Chróm okrem toho tiež pomáha udržiavať svalovú hmotu počas chudnutia.
Stres hrá kľúčovú úlohu pri tvorbe tukových zásob. Goji pomáha zbavovať telo stresu, predchádza a bojuje proti účinkom, ktoré vedú k priberaniu.
V Ázii sa ovocie tradične používa na liečbu alergií. Čínski vedci zistili, že ovocie redukuje protilátky, ktoré vytvárajú alergénnu odpoveď. Polysacharidy súčasne obnovujú normálne funkcie imunitného systému.
Podľa legendy konzumácia goji zaisťuje dlhovekosť a mladosť. Laboratórne testy preukázali, že antioxidanty prítomné v ovocí ničia účinky voľných radikálov, zabraňujú chorobe a starnutiu. Goji hlboko vyživuje pokožku, posilňuje obranné procesy pokožky pred voľnými radikálmi. Zvýšené množstvo antioxidantov v plodoch goji pomáha predchádzať predčasnému starnutiu pokožky. Beta-karotén v goji a môže úspešne bojovať proti škvrnám na pokožke, akné a urýchľuje proces hojenia dermatitídy.
Goji je známe svojim vysokým obsahom antioxidantov, najmä karotenoidov, ktoré majú schopnosť znižovať riziko makulárnej degenerácie.
Tieto antioxidanty chránia telo pred oxidačným stresom, znižujú únavu a posilňujú schopnosť tela chrániť sa pred škodlivými látkami, čím znižujú riziko rakoviny. Bobule goji obsahujú germánium, minerál, o ktorom sa predpokladá, že má protirakovinové vlastnosti. Štúdie v Číne ukazujú, že bobule goji inhibujú niektoré genetické mutácie, ktoré vedú k rakovine a majú protinádorové vlastnosti. Okrem toho by goji mohlo pomôcť v boji proti vedľajším účinkom chemoterapie a ožarovania rakoviny.
Vyvážená kombinácia základných minerálov goji je nevyhnutná pre metabolizmus bielkovín: vápnik, chróm, železo, horčík, fosfor, draslík, selén, sodík a zinok.
Goji obsahuje dve živiny potrebné pre zdravý spánok. Vitamín B, ktorý zlepšuje náladu, zmierňuje depresie a zvyšuje hladinu energie a horčíka, čo skracuje čas potrebný na zaspanie a zlepšuje kvalitu spánku. Komplex vitamínu B v goji má tiež priaznivý vplyv na kardiovaskulárne zdravie a udržiavanie zdravej štítnej žľazy.
Je kontraindikované konzumovať goji počas liečby, aby sa zriedila krv, pretože tieto plody môžu zrušiť účinok liekov. Neodporúčajú sa ani v prípade alergie na peľ. Ľuďom s ochorením obličiek sa neodporúča konzumovať veľké množstvo goji, pretože tieto plody obsahujú pomerne veľké množstvo oxalátov, ktoré bránia vstrebávaniu vápniku v kostiach a podporujú tvorbu obličkových kameňov.