Nové zemiaky a ich zdravotné výhody pre mobil

zemiaky

Objavili sa nové zemiaky! Nachádzajú sa na trhu, v stánkoch, v supermarketoch a dokonca aj v rohovom obchode a nie sú veľmi drahé. Nakupujte nové zemiaky v malom množstve a ihneď ich pripravte, pretože sú veľmi citlivé, dehydrované a ľahko sa kazia.

Nové zemiaky majú veľmi tenkú šupku, preto nám odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ich spolu so šupkou, pretože tu je v tomto období najväčšie množstvo minerálov, vitamínov a výživných látok, ktoré sú pre telo potrebné. Poriadne ich umyte hrubou špongiou a povarte ich aj so šupkou.

Všimnete si, že proces varenia nových zemiakov je oveľa kratší ako procesu varenia starých zemiakov. Príprava zemiakov, či už varených alebo vyprážaných, nezaberie viac ako 10, 15 minút.

Mnoho ľudí sa vyhýba hranolkám zo strachu, že priberú. Nové zemiaky sa dajú jesť a vyprážať bez problémov, pretože na rozdiel od zrelých zemiakov, tie, ktoré už nazývame staré, majú viac vody a viac vlákniny, viac bielkovín a menej sacharidov. Sto gramov nových zemiakov má 75 kalórií, 1,7 gramu bielkovín, 17,1 gramov sacharidov, 0,3 gramu tuku a 1,8 gramu vlákniny.

Nekupujte čerstvo umyté zemiaky. Pôda, ktorá zostala na kôre, ich chráni a chráni pred slnečnými lúčmi, ktoré môžu meniť ich zloženie, ale aj niektoré vitamíny a živiny, ktoré obsahujú.