Novinky a zaujímavé fakty z mnohých kategórií - Obezita - príčiny; strava

Máme témy o technológiách, zdraví, voľnom čase, koníčkoch a oveľa viac

Tu si pozrite témy z oblasti zdravia (tu)

Obezita - príčiny a strava

Obezita je už jednou z rozšírených chorôb. Pretože asi 40% nemeckých občanov je príliš tučných. Obezita nie je rozšírená len medzi staršou generáciou, ale aj medzi malými a školskými deťmi. Takáto obezita nie je len estetickým problémom, pretože tuk je so sebou veľa zdravotných rizík. Patria sem: cukrovka, vysoký krvný tlak alebo kardiovaskulárne choroby. Už bolo dokázané, že metabolické poruchy je možné liečiť alebo zmierniť redukciou hmotnosti. Havarijná diéta sa tu však neodporúča, namiesto toho sú možné dlhodobé zmeny v stravovaní alebo dlhodobá strava so zmiešanými potravinami. Mali by ste teda do jedálnička zaradiť viac rastlinných produktov, zeleniny, zemiakov, strukovín atď. Je tiež vhodné jesť menej mäsa a klobásy. Všeobecne by sa malo šetriť tukom a mali by ste sa vyhýbať cukru, sladkostiam a alkoholu.

Najdôležitejšie opatrenia:
- Úspora kalórií - dlhodobá redukčná diéta
- Znížte spotrebu tukov (polotučné výrobky)
- Znížte spotrebu cukru (sladidlá bez kalórií)
- Vyhýbajte sa alkoholu
- Klásť dôraz na bylinné produkty
- Zvýšte príjem vlákniny
- Obmedzte spotrebu soli
- Jedzte niekoľko malých jedál po celý deň
- Viac fyzického cvičenia
- Pite najmenej 2 litre denne (bez kalórií)

Celé jedlo:
Ak poznáte celé jedlo, budete štíhli takmer automaticky. Siahnite po chrumkavom ovocí a zelenine, vyhýbajte sa hotovým výrobkom a konzervám. Mrazené jedlo je tiež v poriadku. Vyberte si celozrnný chlieb pred bielym chlebom, hnedú ryžu pred bielou ryžou. Vyberte si celozrnné cestoviny a pečte s celozrnnou múkou. Orechy a semená (napríklad sezamové a slnečnicové semená) poskytujú životne dôležité látky, ktoré nie sú dostatočne obsiahnuté v ovocí a zelenine.

Obilie je „najprospešnejšie“ jedlo. Použite najrôznejšie druhy, ktoré máte radi varené, do hrncov a na zeleninové panvice, ale tiež ako klíčky alebo čerstvo zomleté v müsli. Mäso, ryby a vajcia sa podávajú raz alebo dvakrát týždenne. Mlieko a mliečne výrobky by mali byť vo vašom jedálničku každý deň. S istotou si vystačíte s párkami. Pite minerálnu vodu, ovocné a bylinkové čaje, čerstvo vylisované ovocné džúsy a mlieko.

Vyvarujte sa alkoholu, koly a limonády. Dochutíme čerstvými bylinkami, použijeme trochu jódovanej morskej soli. Najzdravšie si ho osladíte čerstvým alebo sušeným ovocím. Lepší ako syntetický med a cukor: za studena centrifugovaný med. Celý trstinový cukor a tepelne nespracovaná ovocná šťava. Tuk používajte s mierou! Šaláty sú dobré so za studena lisovanými, nerafinovanými olejmi. Na varenie a pečenie: maslo.

Nápoje:
Vyvážená rovnováha tekutín je obzvlášť dôležitá pre zdravie. Odporúčania pre denný príjem tekutín sa líšia, ale každý dospelý človek by mal určite vypiť 2 - 2,5 litra vody denne. Vo veľmi horúcich dňoch by sa mal tento príjem tekutín zvýšiť na 3 litre denne. Ak nemáte radi čistú vodu, môžete ju okoreniť postriekaním citrónovým alebo limetkovým džúsom. Čaj a káva sú v poriadku. Ak sa stravujete zdravo a vyvážene, zistíte, že väčšina potravín je už hydratovaná. V skutočnosti dospelý jedinec prijíma jednu tretinu svojich tekutín tuhou stravou v nasledujúcich pomeroch.
- asi 10 percent oproti jogurtu a mlieku
- asi 8 percent na chlieb, musli a pod.
- asi 2 percentá prostredníctvom mäsa, rýb a vajec
- asi 18 percent prostredníctvom ovocia a zeleniny

Existuje množstvo ďalších nealkoholických nápojov, ktoré si môžete kúpiť alebo ešte lepšie pripraviť z ovocia a zeleniny. Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy obsahujú rovnaké živiny a enzýmy ako celé ovocie, sú však oveľa ľahšie stráviteľné.

Voda je nevyhnutná:
- na trávenie potravy
- na rozklad odpadových produktov
- ako lubrikant pre kĺby a oči
- na reguláciu telesnej teploty
- na vyplachovanie infekcií obličiek a močového mechúra
- na zlepšenie pleti