Novoročný stôl vo svete
Stresuje vás ponuka novoročného stola? Radšej vám povieme, čo jedia ostatní, aby ste mohli robiť informované porovnania.
Silvestrovská večera.
. v Amerike
V Spojených štátoch nie je na silvestrovskom stole nedostatok „Black-Eyed Peas“, ktorý, zdá sa, prináša šťastie, najmä ak sa podáva. kapusta. Bravčové mäso, symbol hojnosti, sa konzumuje v oblastiach, kde sa pôvodne usadili nemeckí osadníci.
. vo Francúzsku
Silvester a silvestrovská večera sa oslavuje pochúťkami ako sú foie gras, ustrice a slimáky, doplnené kvalitným šampanským.
. v Rusku
V Rusku sa Vianoce neslávia 25. decembra, pretože pravoslávni pravoslávni stále slávia sviatky podľa „starého štýlu“ kalendára. Preto Nový rok (po rusky Nový Boh) zahrnul tento sviatok. Silvestrovská zábava pozostáva z výdatných jedál, darčekov a príchodu Deda Moroza (ich Santa Clausa). K tradičnému šalátu Olivier (známy ruský šalát) patria „pohovky“ s kaviárom, „Kolodeț“, gélový mäsový koláč, niekoľko druhov „Piroski“, malé slané koláče a „Seledka pod șuboi“, „Šubový“ šalát. Konkrétne tanier, v ktorom je ryba pokrytá niekoľkými vrstvami zeleniny, ako je repa, mrkva, cibuľa. Aj na ruskom stole je pečená kačica s jablkami alebo hruškami, uhorkami, paradajkami a cesnakom, všetko nakladané. Navyše, medzi rokmi na večeri, v Rusku nie je núdza o mandarínky a samozrejme vodku!
. V Španielsku
Silvestrovská večera je väčšinou založená na rybách a mäkkýšoch, najdôležitejší okamih však nastáva, keď sa blíži polnoc: každý si musí pripraviť dvanásť hrozna. Keď sa posledných 12 úderov (sekúnd) gongu uskutoční pred polnocou, Španieli začnú jesť hrozno jeden po druhom, každú sekundu označujú bobuľami, až do posledného gongu, ktorý označuje Nový rok. Španieli zašli s touto tradíciou tak ďaleko, že existuje dokonca šesť profilov tých, ktorým sa túto misiu podarilo splniť.
. v Austrálii
Pretože Silvester v Austrálii padá uprostred južného leta, zvyčajne sa oslavuje na pláži alebo organizovaním grilovania s rôznymi druhmi mäsa (bravčové, kuracie, jahňacie, grilované klobásy, biftek).
Novoročné stolové ovocie
Foto: Pixabay
Niektorí organizujú večierky s priateľmi v záhrade, ktoré sprevádzajú slávnostné jedlo punčom, šalátom a množstvom čerstvého ovocia. Mladí ľudia trávia svoje dni aj na pláži alebo účasťou na hudobnom festivale, ako je napríklad Space Ibiza v Sydney.
. v Thajsku
V Thajsku sa Nový rok - thajský Songkran - oslavuje konzumáciou klasických rezancov: ich dĺžka symbolizuje dlhý a šťastný život tých, ktorí ich jedia. Okrem toho sa v niektorých oblastiach jedáva na Silvestra a koláč s ryžou a fazuľami, ktorý sa varí zabalený v bambusových listoch.
. v Anglicku
V Anglicku, a najmä v čarovnom Londýne, je novoročné menu veľmi podobné Vianociam: morka plnená gaštanmi ako hlavné jedlo a vianočný puding ako dezert. Na Silvestra, inšpirovaní Grékmi, schovávajú Londýnčania v torte mince: tí, ktorí ich nájdu, budú mať počas nového roka šťastie v peniazoch.!
. v Nemecku
V Nemecku je Nový rok synonymom pre Feuerzangenbowle, nápoj podobný varenému vínu, ktoré sa vyrába z červeného vína, rumu, pomarančovej kôry, škorice a klinčekov. Pije sa aj na Vianoce, ale aj na Silvestra. Kapor je tiež tradičné silvestrovské jedlo (a obľúbené štedrovečerné jedlo). Počas polnočného prípitku, ktorý sa samozrejme pripravuje s Feuerzangenbowle, sa konajú výmeny praliniek a čokolád, ktoré sú symbolom prosperity a bohatstva.
Nemci si navzájom dávajú čokolády
Foto: Pixabay
Okrem toho je dôležité, aby Nemci nechali na stole tanier plný jedla, aby mohol nový rok vstúpiť do domu a priniesť prosperitu.
. v Taliansku
V Taliansku sa nekoná silvestrovská večera, ktorá sa slávi súčasne s „La Festa di San Silvestro“, ak neservírujete „cotechino e lenticchie“ - guláš z klobás a šošovice, ktorý vraj prináša šťastie (šošovica sú peniaze a veľa šťastia) . V niektorých rodinách sa konzumuje „zampone e lenticchie“, bravčové stehno a šošovica. Ovocie hrá kľúčovú úlohu: hrozno prináša peniaze, zatiaľ čo granátové jablko prináša plodnosť a lásku v nasledujúcom roku. A k polnočnému prípitku samozrejme nemôže chýbať ani pohár prosecca! Alebo viac.
. v Holandsku
Skutočným symbolom Silvestra v Holandsku je kruh, ktorý predstavuje koniec starého roka a začiatok nového roka. Z tohto dôvodu nemôžu chýbať sladkosti v tvare kruhu alebo s dierou v strede, napríklad vyprážané koblihy alebo zákusky plnené jablkami (appelflappen), doplnené množstvom šampanského a piva, ktoré konzumujú účastníci večierku pri sledovaní zábavnej pyrotechniky.
. v Mexiku
V Mexiku sa na Silvestra podáva večerná pečená morka plnená mäsom, ovocím a orechmi spolu so slivkovou omáčkou. Nevyhnutnosťou je aj punč, nápoj s ovocím a škoricou, ktorý je sprevádzaný brandy alebo rumom.
. v Brazílii
Ani v Brazílii nechýba na novoročnom stole moriak. Pripravuje sa tu „Chester“, obrovské plemeno kuracieho mäsa, ktorého mäso je údené a sprevádzané miestnym ovocím, ako sú vyprážané banány. V prímorských letoviskách sa naopak uprednostňujú ryby a mäkkýše sprevádzané kuskusom. V Riu de Janeiro sa šošovica konzumuje na znak blahobytu a musí sa prehltnúť 7 hroznových bobúľ, pričom každý musí mať semená v peňaženke, aby si v novom roku zaistil veľa peňazí.
. v Japonsku
Novoročné menu v Japonsku je založené na symbolike každého jedla, ktoré prinesie do nového roka niečo dobré: kohaku kamaboko prináša radosť a posvätnosť vďaka červenej a bielej rybe, z ktorej sa vyrába; kuromane, vyrobený zo sladených čiernych sójových bôbov, sľubuje zdravie železa; a osechi ryori, pikantný tanier, údajne zaháňa zlých duchov a zaručuje rok bez chorôb a problémov.
Takže, rozhodli ste sa, čo pripravujete na silvestrovské jedlo? Aj my prídeme!