Nový med s orechmi
Med s orechmi je najnovším prírastkom v sortimente KERNenergie. Spájame s tým naše čerstvo pražené orechy s najlepším Med z ekologického včelárstva a tým vytvoriť mimoriadny chuťový zážitok.
Prečo názov BeeNut?
Dostali sme meno nášho medu BeeNut daný. Názov je odvodený z angličtiny „To be nuts about someone“. V preklade do nemčiny to znamená niečo ako „byť do niekoho blázon“. Týmto vyjadrujeme nielen to, aká neporovnateľne chutná je kombinácia medu a orechov, ale aj to, aké cenné sú včely pre nás ako producentov medu. Nezohrávajú však iba úlohu v tomto ohľade, sú tiež dôležité pre udržanie celého ekosystému. Smrť včiel bohužiaľ pokračuje nepretržite a je stále viac a viac vedomá. Preto získavame med z ekologického včelárstva a tým prispievame k Zachovanie biodiverzity.
Čo je špeciálne na našom mede s orechmi?
Zdrojom z ekologického včelárenia zabezpečujeme, že med je z najvyššia kvalita je. Tradičné oblasti a rastliny sú starostlivo vyberané tak, aby boli splnené naše vysoké nároky na kvalitu a kvalitu.
Med dolaďujeme našimi čerstvými orechmi. Získali sme ich z najlepšie rastúce oblasti na svete. Na orieškovom oleji opražíme čerstvé mandle, pekanové orechy a pistácie Marcona. Špeciálna pražená aróma vynikajúcim spôsobom zvýrazní svoju jemnú arómu.
Pridaním našich prémiových orechov vznikajú rôzne chuťové zážitky v závislosti od druhu medu a druhu orecha.
Je med zdravý?
Dve hlavné zložky medu sú ovocný cukor (fruktóza) a hroznový cukor (glukóza). Tieto látky slúžia vášmu telu ako rýchly zdroj energie. Ľahko sa vstrebávajú a vaše telo ich môže okamžite použiť. Obsahuje tiež med Antioxidanty, ktoré môžu chrániť vaše telo pred voľnými radikálmi. Ďalej Minerály a stopové prvky, med vám poskytne vápnik, železo, draslík a selén.
Pridaním našich orechov bude vaše telo zásobené ďalšími výživnými látkami. Obsiahnuté živiny sa mierne líšia v závislosti od druhu orechov. Všetky orechy však majú spoločné to, že sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny sú a vysoký podiel bielkoviny exponát.
Med s orechmi v piatich rôznych druhoch
Levanduľový med s mandľami marcona
Domov divokej levandule je v Stredozemnom mori. Tradičná rastlina pre náš levanduľový med s mandľami marcona rastie v severnej časti Portugalska. Pre tento druh medu je charakteristická jeho tekutá konzistencia a zlatožltá farba, ktorú môžeme označiť ako medovo žltú. Je to v chuti krásne, mierne a vyvážené kvetnaté rastliny.
Aby sme vytvorili náš med s orechmi, kombinujeme sladký levanduľový med s čerstvo upražené mandle Marcona zo Španielska. Mierne sladká chuť vrchnej mandle harmonizuje mimoriadne dobre s kvetinovo vyzerajúci Levanduľový med. Mandle sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, dodať niečo hodnotné rastlinný proteín a Vlákno. Vedia tiež veľa Vitamín E. a horčík na. Vitamín E môže chrániť vaše telo pred voľnými radikálmi a horčík má v tele množstvo dôležitých funkcií. Napríklad zaisťuje normálne fungovanie nervového systému a udržiavanie funkcie kostí.
Akáciový med s pekanovými orechmi
Pokiaľ ide o odrodový akáciový med s pekanovými orechmi, sladký akáciový med zjemňujeme čerstvo praženými pekanovými orechmi. Jeden z najväčších súvislých porastov akácie sa nachádza v rumunských Karpatoch. Odtiaľ pochádza náš akáciový med. Včelárstvo tam má dlhoročnú tradíciu a je dôležitou súčasťou poľnohospodárstva. Vďaka svojej tekutej konzistencii a veľmi ľahkej, mierne nažltlej farbe med nielenže chutí veľmi ušľachtilo, ale aj z milosti vyžaruje túto milosť. Byť jemná a veľmi jemná aróma výsledky s mierne koláčová aróma pekanového orecha vkusná kombinácia. Okrem chuti dodávajú aj pekanové orechy Minerály a vitamíny ako zinok a vitamín B1.
Akáciový med s píniovými orieškami
Vysoko kvalitné píniové oriešky obohacujú sladký akáciový med o akáciový med s píniovými orieškami o ďalšie chuťové zložky. V kultivačnej oblasti tradičných rastlín v Rumunských Karpatoch včelárstvo prispieva k zachovaniu nedotknutej prírody. Kvitnutie začína na jar v podhorských oblastiach a na jar migruje do hôr. Z tohto pomerne dlhého obdobia môžu vyplynúť až tri úrody. Jemné píniové oriešky dodajú vášmu telu okrem iného fosfor, čo má veľký význam pre pevné zuby a kosti.
Lesný med s lieskovými orieškami z Piemontu
Ušľachtilé lieskové orechy z Piemontu dopĺňajú jemný lesný med v lesnom mede s lieskovými orieškami z Piemontu, ktoré tiež pochádzajú z lahôdkarskej oblasti v Taliansku. Divoké včely zbierajú kvapky medovky z listov a ihličia stromov. Potom ho používajú na prípravu medu. Včely zabezpečujú ďalšiu existenciu kvetov a stromov. Na oplátku dostanú peľ a propolis. Propolis je tmelová živica stromov, ktorá pôsobí ako prírodné antibiotikum. Lesný med sa k nemu hodí jemná suchá a mierne živicová aróma perfektné s gurmánskymi lieskovými orieškami. Lieskové orechy sú bohaté na Vitamíny skupiny B.. Obsahujú tiež veľké množstvo Vápnik a fosfor. Tieto dva minerály sú dôležité pre pevnosť kostí a zubov.
Akáciový med s pistáciami
Náš akáciový med sme vytvorili s pistáciami na základe orientálneho pečiva baklava. Pri výrobe medu pripisujú včelári v Karpatoch veľký význam zdraviu včiel. To zaručuje vysokú kvalitu agátového medu. Pridanie pistácií dodáva medu nielen jeho jedinečnú arómu, ale obohacuje ho aj o ďalšie živiny. Pistácie sú bohaté na Draslík a vitamín B6. Sotva existuje iná potravina, ktorá obsahuje vitamín B6 v takom veľkom množstve ako pistácie.
Medové tégliky
Balíme náš med s orechmi do ušľachtilých Sklenené dózy. Okuliare zaujmú svojim vonkajším dizajnom. Včela na štítku odráža, aké dôležité je malé zviera pre aromatický med a zachovanie ekosystému. Ozdobné tégliky na med pripomínajú konzervovacie tégliky, ale ich tvar je oveľa elegantnejší.
Pretože sme urobili obal našich orechových krémov udržateľnejším a prešli sme z plastových plechoviek na sklenené plechovky, máme v nich aj naše nové druhy medu udržateľné balenie naplnené. Týmto spôsobom šetríme plastový odpad a zároveň zabezpečujeme, aby bol med bezpečne zabalený, aby bolo možné zabezpečiť arómu a kvalitu.
To predstavuje ďalší dôležitý krok na našej ceste k väčšej udržateľnosti a sme zaneprázdnení plánovaním ďalších krokov týmto smerom.
Aj keď na prvý pohľad znie kombinácia orechov a medu trochu nezvyčajne, určite by ste to mali vyskúšať. Nahraďte svoju obvyklú nátierku medom s orechmi a spestrite raňajkový stôl. Ak hľadáte ďalšie nápady, ako používať med s orechmi, v ďalšom z našich ďalších blogových článkov vám poskytneme ďalšiu inšpiráciu.