Nutričná hodnota praženého hrášku 2020
Každý deň musíte jesť viac porcií zeleniny, aby ste splnili výživové odporúčania pre zdravú výživu. Jedným zo spôsobov prípravy a podávania čerstvej zeleniny je praženie, metóda varenia na suchom teple, ktorá vám umožní pripraviť zeleninu bez pridania tuku navyše. Pečený zelený hrášok je spôsob, ako konzumovať zeleninu a pridať mu množstvo výživných látok.
Video dňa
Kalórie
Pečený hrášok má nízku energiu a je relatívne nízkokalorickým občerstvením. Podľa národnej databázy živín amerického ministerstva poľnohospodárstva obsahuje 1 šálka hrachu praženého bez prídavku oleja 117 kalórií. Upozorňujeme, že niektoré predbalené pečené zelené hrášky mohli byť varené s olejmi alebo inými prísadami, ktoré zvyšujú ich obsah kalórií. Pri nákupe baleného praženého zeleného hrášku si pomocou štítku s výživou určte obsah kalórií v hrášku.
sacharidy
Veľká časť kalórií v praženom hrášku pochádza z obsahu sacharidov. Každá porcia hrášku v jednej šálke obsahuje zhruba 21 gramov celkových sacharidov. Z toho 21 g približne 8,2 g pochádza z cukrov v hrášku, zatiaľ čo ďalších 7,5 g pochádza z vlákniny. Spotreba praženého zeleného hrášku poskytuje veľmi bohatý zdroj vlákniny zdravej pre hrubé črevo a podľa Harvardskej školy verejného zdravia poskytuje 36 a 24 percent denného príjmu vlákniny pre ženy a mužov.
bielkoviny
Pečený zelený hrášok obsahuje tiež značné množstvo bielkovín. Konzumácia 1 šálky hrášku dodá vášmu telu 7,9 gramu celkových bielkovín a je hlavným prispievateľom k vašej dennej potrebe bielkovín. Proteín v praženom zelenom hrášku je neúplný proteín; Hrach obsahuje niektoré esenciálne aminokyseliny potrebné na prežitie, neobsahuje však všetkých 10 esenciálnych aminokyselín. Zahrňte do svojej stravy pražený zelený hrášok spolu s ďalšími zdrojmi bielkovín, aby ste dosiahli spotrebu bielkovín približne 0,36 g na kilogram telesnej hmotnosti odporúčanú na spotrebiteľskej webovej stránke NetWellness Jane Korsberg, MS, RD, LD.
Ostatné živiny
Konzumácia pečeného hrášku tiež zvyšuje vašu absorpciu niektorých prospešných vitamínov a minerálov. Hrach obsahuje najmä vitamíny A, E, K, C, B-3, B-9 a menšie množstvá vitamínov B-1, B-2, B-5 a B-6. Okrem toho pražený zelený hrášok obsahuje betaín, prospešnú zlúčeninu, ktorá podporuje funkciu pečene. Pečený zelený hrášok obsahuje aj základné minerály fosfor, zinok, draslík a železo.