Nutričný hriech V žiadnom prípade! Recept na zdravé lávové koláče

Poznáte aj tie instagramové videá, pri ktorých niekto lyžičkou jemne prepichne svoj čokoládový koláč a potom vytečie tekutá čokoládová hmota, tortu objíme a urobí vám z úst vodu? Tí, ktorí dodržiavajú zdravú výživu, často prestávajú sledovať videá. Znova a znova a znova Pretože nemusíte byť odborníkom na výživu, aby ste videli, že tieto koláče sú skutočnými zhadzovačmi zdravého životného štýlu. Ale máme dobrú správu pre všetkých alkoholikov a priateľov zdravej výživy: Objavili sme recept na horúce lávové koláče s tekutým jadrom, ktorý je zdravý a stále chutí lahodne.

prípade

Ani tí, ktorí dbajú na výživu, sa nemusia zaobísť bez čokoládových lávových koláčov

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Super dezert sme zosmiešnili v novej kuchárskej knihe „Just Add Love“ od modelky Alessandry Meyer-Wölden. Zdravému jedlu prikladá veľký význam ako vo svojom, tak aj v jedálničku svojej rodiny, a je opatrná, aby sa vyhla priemyselným cukrom. Namiesto veľkého množstva priemyselného cukru tento recept obsahuje iba trochu cukru z kokosových kvetov - prírodné sladidlo, ktoré má iba nízky glykemický index. To znamená, že cukor z kokosových kvetov spôsobuje, že naša hladina cukru v krvi rastie pomaly a nie raketovo, ako je to v prípade priemyselného cukru. To znamená, že chutí menej. Množstvo je navyše zvládnuteľné iba s 50 gramami cukru z kokosových kvetov.

Aj tí, ktorí majú málo času, budú spokojní s týmto receptom: Vykúzliť cesto trvá len 15 minút, za ďalších 25 minút sú koláče upečené a ihneď pripravené na zjedenie.

Zdravá výživa: recept na horúce lávové koláče s tekutým jadrom

Mhhhh, také vynikajúce: Náš recept na horúce lávové koláče s tekutým jadrom

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Pre 4 osoby potrebujete:

  • 115 gramov tmavej čokolády
  • 115 gramov masla
  • 3 vajcia
  • 3 žĺtky
  • 50 gramov cukru z kokosových kvetov
  • 2 lyžice špaldovej múky

Ďalej:

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

  • 4 malé formičky na suflé
  • Maslo do formičiek
  • 4 physalis
  • 1 obr
  • 1 hrsť čučoriedok
  • 1 polievková lyžica organického erytritolu (alternatívne práškového cukru)

Takto to funguje:

  1. Rúru predhrejeme na 150 °. Formy na suflé poriadne vymastíme maslom.
  2. Čokoládu nasekajte a za stáleho miešania ju rozpustite v teplovodnom kúpeli s teplou vodou v masle. Potom necháme mierne vychladnúť.
  3. Vajcia rozšľaháme a vložíme do misky. Pridajte žĺtky, maslovo-čokoládovú zmes, cukor a múku a všetko vareškou premiešajte na hladké cesto.
  4. Cesto lyžičkou rovnomerne rozotrieme na formy.
  5. Potom formičky vložíme do horúcej rúry (strednej) a pečieme cesto asi 25 minút. Koláče by potom mali byť zvnútra pevné, ale zvnútra stále tekuté.
  6. Koláče nechajte 1 - 2 minúty vychladnúť, potom ich opatrne vyklopte na dezertný tanier a uvoľnite formy.
  7. Physalis očistite, umyte a osušte. Umyte a na štvrtiny obr. Čučoriedky roztriedte, umyte a osušte.
  8. Horúce lávové koláče poprášte erytritolom, ozdobte ovocím a ihneď podávajte.