Nutričný stolový syr a syrové výrobky - informácie o kalóriách
Do takmer nezvládnuteľného Rozmanitosť syrov a syrových výrobkov Stále pribúdajú nové varianty a príchute. Všetky druhy syra majú spoločné to, že sa zrážajú z mlieka kráv, kôz alebo oviec ako trvanlivý prírodný produkt a môžu veľa prispieť k zdravej výžive. Avšak nutričné hodnoty syra a syrového výrobku a kalórie syra sú opäť veľmi odlišné.
Syr obsahuje veľa dôležitých živín, ako sú ľahko stráviteľné bielkoviny, veľa vápniku, vitamíny (najmä A, D a rôzne vitamíny skupiny B), horčík, fosfor a zinok a v neposlednom rade kazeíny a srvátkové bielkoviny v mliečnej bielkovine, ktoré telu dodávajú vápnik a fosfáty a majú cenné bioaktívne vlastnosti. The Obsah tuku v syre sa určuje podľa tuku v sušine (tuk v sušine) a robí z neho dôležitý zdroj energie, ktorý je tiež ľahko stráviteľný vďaka typickému procesu zrenia. Nielen jemná až silne korenistá chuť spôsobuje, že mnoho fanúšikov syra o ňom túži, ale syr je ľahko dostupný Kalórie a vďaka tomu sa rýchlo stanete fyzicky a psychicky fit. Preto je obľúbený ako cenná súčasť chleba alebo obeda.
Tabuľka kalórií pre syry a syrové výrobky poskytuje prehľad konkrétnych výživových hodnôt syrov a syrových výrobkov a ukazuje, že niektoré druhy syrov, napríklad kozí syr alebo mozzarella, môžu mať veľmi nízky obsah tuku.