Nutrigenomika - môže mať vplyv na zdravie stravy látky Personal Genetics
Hodiny: pondelok - piatok, 8:30 - 17:00.
Volajte teraz
Nutrigenomika - dá sa ovplyvniť zdravie stravy? - Osobná genetika
V medicíne chceme nájsť príčinu boja proti následkom, ale bohužiaľ vo väčšine prípadov liečenie účinku vedie iba k zmierneniu symptómov pokračujúcich v pozadí mechanizmov, ktoré vytvárajú následnú nerovnováhu. V posledných rokoch sa medicína vyvinula hlavne na základe prístupu k porozumeniu molekulárnych mechanizmov, ktoré sú základom ochorenia.
Nutrigenomika je nový odbor medicíny, ktorý skúma interakcie medzi ľudským genómom a živinami (princípy výživy). V podstate by sme mohli jesť určité potraviny, ktoré nás chránia pred chorobami, alebo naopak, niektoré bioaktívne zložky by mohli vyvolať výskyt chorôb. Spočiatku Nutrigenomika študovala účinky výživných látok na individuálnu génovú expresiu, neskôr sa definícia rozšírila o výživové faktory, ktoré chránia genóm pred poškodením. Prečo je to dôležité? Choroby sú multifaktoriálne a mnohé z nich majú súčasť poškodenia genómu, ktoré pri absencii expozície genotoxigénu môžu byť dôkazom nedostatku potravy.
Existuje čoraz viac dôkazov, že nestabilita genómu je pri absencii zjavného vystavenia účinkom genotoxických látok sama osebe citlivým markerom nedostatku výživy.
Michael Fenech, CSIRO Laboratórium zdravia a nutričnej hodnoty genómu
Nutrigenomika nie je len princíp, je podložená vysoko výkonnou technológiou, ktorá dokáže študovať molekuly a interakcie medzi nimi. Existuje súvislosť medzi nutrigenomikou a výskytom chorôb, napríklad: obezita, srdcové choroby, metabolické choroby, cukrovka a ďalšie. Teraz je dobre známe, že folát, vitamín B12, niacín, vitamín E, retinol a vápnik všeobecne chránia genóm pred poškodením, ale jednotlivé molekulárne vplyvy sa stále skúmajú.
Ďalším príkladom je už definitívne spojenie medzi cukrovkou I. typu, výživou a genetickou zložkou, triádou, ktorá dokáže určiť oneskorenie nástupu ochorenia a znížiť jeho klinický dopad.
Ako všetci vieme, niektoré stravovacie návyky môžu spôsobiť rakovinu. Lekársky svet si uvedomil dôležitosť výživy a snaží sa hromadne popularizovať informácie, preto Americká rakovinová spoločnosť zaviedla príručku Výživa a fyzická aktivita pre prevenciu rakoviny. V tejto príručke Americká spoločnosť jasne zdôrazňuje dôležitosť monitorovania hmotnosti, stravovania a fyzickej aktivity na prevenciu rakoviny.