Nutri-Score Edeka a Netto začínajú testovaciu prevádzku na nutričné logá
Nutri-Score Edeka a Netto začínajú testovaciu prevádzku na nutričné logá
Potravinár testuje hodnotenie potravín pomocou Nutri-Score.
Hamburg, Berlín „Zdravšie“ nakupovanie potravín by malo byť jednoduchšie - s novým logom pre cukor, tuk a soľ na mnohých výrobkoch. Stále nie je jasné, ktoré pečať federálna vláda odporúča pre dobrovoľné použitie na obaloch - v súčasnosti prebieha oficiálny spotrebiteľský prieskum. Teraz sa však najväčší obchodník s potravinami Edeka a jeho diskontný reťazec Netto rútia vpred a začínajú svoju vlastnú praktickú skúšku s tromi vybranými modelmi vo svojich obchodoch. Nie každý si myslí, že tento krok má zmysel.
Edeka a Netto chcú vo svojom teste označiť 16 položiek vlastných značiek tromi nutričnými logami od konca augusta, ako oznámili v utorok. Označenie „obzvlášť populárnych a najpredávanejších výrobkov“, ako je mrazená pizza, lasagne, paprikové lupienky alebo čokoláda, by malo spotrebiteľom umožniť získať predstavu o rôznych riešeniach. Testovacia prevádzka by mala ukázať, či a ako ovplyvňuje označovanie nákupné správanie a pomôcť pri vývoji spotrebiteľsky orientovaných riešení.
Na jednej strane bude do trojmesačného testu zahrnutý systém Nutri-Score z Francúzska. Zahŕňa do hodnotenia aj odporúčané prísady, ako je vláknina, a potom dáva jedinú hodnotu - na stupnici od zeleného A po červené E. Zástancovia spotrebiteľov a SPD za to vedú kampaň, sú tu už prvé mliečne výrobky od výrobcu Danone. kúpiť v obchodoch. Testovať sa majú aj dva zložitejšie modely: jeden s modro-zelenými voštinami od federálneho Inštitútu Maxa Rubnera (MRI) a návrh Nemeckej asociácie pre potraviny s piatimi diagramami koláčov.
Volebná kampaň pre budúce logo tak naberá na obrátkach - pretože tieto zistenia by mohli podnietiť nové diskusie. Ministerstvo sa odvolalo na svoj vlastný „rozsiahly, vedecky podložený a nezávislý“ prieskum a zdôraznilo: „Samotný tento spotrebiteľský prieskum je rozhodujúci.“ Testované sú nielen tri modely, ale štyri - plus logo „Keyhole“ zo Škandinávie s bielou kľúčovou dierkou na zelenej pôde, ktorú môžu získať iba výrobky s priaznivou výživovou hodnotou. Načasovanie je tiež zložité: Klöckner očakáva výsledky svojho prieskumu na konci septembra. Potom pokračuje test Edeka a Netto.
Spotrebiteľská organizácia Foodwatch, ktorá inzeruje Nutri-Score, reagovala s rezervou na iniciatívu maloobchodníkov: Je pekné, že Edeka a Netto prinášajú Nutri-Score do regálov supermarketov. „Vedomosti o vplyve na nákupné správanie však nemožno získať svojvoľným označovaním rôznych výrobkov rôznymi modelmi.“
Kritika Edekových plánov bola kritizovaná aj od konkurenčnej Rewe. „Nevidíme žiadnu výhodu pre zákazníkov v paralelných, obmedzených a možno konkurenčných spotrebiteľských prieskumoch v oblasti označovania výživovej hodnoty,“ zdôraznil hovorca. Rewe si preto počká na výsledky ministerského prieskumu.
Aldi tiež uviedol, že nechcú predvídať prebiehajúci proces v Nemecku a dúfajú v právnu istotu čo najskôr. Diskontný Lidl potvrdil svoju podporu „priemyslového, ľahko pochopiteľného výživového štítku“.
Odborník na maloobchod Martin Fassnacht z obchodnej školy WHU v Düsseldorfe napriek tomu tento krok vnímal ako šikovný krok skupiny Edeka. "Prezentujete sa ako hybná sila inovácie." Vlastné značky sú také moderné a dbajú na zdravie. Tento krok zároveň tlačí na značkových výrobcov. Signalizuje: Ak to dokážeme, urobte to prosím tiež. ““