Nutri-Score Julia Klöckner chce nové nutričné logo - DER SPIEGEL
Väčšina je ohromená: spolkový minister pre potraviny Klöckner je teraz aj za skóre Nutri
Foto: Wolfgang Kumm/DPA
Je to predbežné ukončenie dlhotrvajúceho sporu o jasnejšie označovanie potravín: spolková ministerka pre potraviny Julia Klöckner sa po dlhom odporu vyslovila za skóre Nutri. Vďaka systému semaforov by mali byť výrobcovia v budúcnosti schopní určiť obsah cukru, tukov a solí v potravinách.
Túžba spotrebiteľov „po väčšej bezpečnosti a transparentnosti“ pri nákupe potravín je veľká, uviedla politička CDU v Berlíne. Najlepšie skóre Nutri-Score vyplynulo z oficiálneho spotrebiteľského prieskumu: „Týmto prijímam platné rozhodnutie v diskusii, ktorá je už viac ako desať rokov veľmi emotívna - niekedy polarizujúca.“ “.
O jasnom označovaní potravín sa diskutuje už roky
Klöckner dlho bránil všeobecnému zavedeniu Nutri-Score a potravinársky priemysel tiež systém odmieta. Otázka, ako označovať obsah tuku, solí, cukru a nasýtených tukov v spracovaných potravinách, sa diskutuje už viac ako desať rokov. O požiadavkách na to sa musí rozhodnúť na úrovni EÚ, pred dobrými desiatimi rokmi potravinová loby zabránila jednoduchému označovaniu semaforov.
Porovnávací test Nutri-Score: Takto sa hodnotia rôzne potraviny
Nutri-Score, ktoré už bolo zavedené vo Francúzsku, zahŕňa do hodnotenia nielen obsah cukru, tukov a solí, ale aj odporúčané zložky, ako sú napríklad proteíny, a potom dáva jedinú hodnotu - na päťbodovej škále od „A“ po tmavozelenom poli pre najpriaznivejšie vyváženie žlté „C“ až červené „E“ pre najhoršie. Príslušné pole je zvýraznené.
Foodwatch chváli Nutri-Score ako „zlatý štandard“
V prieskume za Federálne ministerstvo poľnohospodárstva von Klöcknera bolo skóre Nutri-Score na prvom mieste vo všetkých otázkach - 57 percent spotrebiteľov podporilo zavedenie v Nemecku. Na druhom mieste sa umiestnil model, ktorý v mene ministerstva vyvinul federálny Výskumný ústav Maxa Rubnera. V prieskume 1 600 účastníkov boli od polovice júla ponúkané celkovo štyri modely.
Minister chce model predstaviť „pohotovo“ a na október ohlásil príslušné nariadenie. To potom musí schváliť Európska komisia a potvrdiť Federálna rada. Zodpovedajúci právny rámec by potom mohol byť zavedený v nasledujúcom roku. Žiadna spoločnosť však nie je povinná tlačiť Nutri-Score na svoj obal, ako okamžite oznámil potravinársky priemysel - použitie zostáva dobrovoľné.
Spotrebiteľská organizácia Foodwatch ocenila rozhodnutie v prospech Nutri-Score ako „zlatého štandardu medzi nutričnými štítkami“. Pretože logo spočiatku zostáva dobrovoľné, podľa Foodwatch je jedno stále závislé od vôle spoločností. Spotrebiteľská organizácia požaduje, aby sa „semafor Nutri-Score stal v Európe povinným modelom“.
Zelená politička Renate Künast vyhlásila, že dlhý boj o semafor na výživu sa skončil. Nutri-Score je pre spotrebiteľov „na prvý pohľad zrozumiteľné a užitočné pri nakupovaní potravín“. Hovorkyňa potravinovej politiky Ursula Schulte pre SPD privítala označenie farebnej výživy ako „dôležitý doplnok“ k stratégii znižovania cukru, solí a tukov.
Nemecká diabetologická spoločnosť tiež privítala zavedenie Nutri-Score. Toto by však mohol byť iba jeden z niekoľkých stavebných kameňov, uviedla výkonná riaditeľka Barbara Bitzer. Napríklad by mala byť zakázaná reklama zameraná na deti zameraná na nezdravé výrobky.