NutriSport 3 najdôležitejšie chyby vo výžive športovcov - Eurosport
Odborníčka na výživu Mircea Purcaru nám každý pondelok od 11:00 predstavuje tipy na výživu a pomáha nám osvojiť si zdravý životný štýl výhradne pre eurosport.ro.
Image credit: Getty Images
Vďaka využívaniu sociálnych platforiem dnes pseudo výživoví poradcovia a nadmerná propagácia doplnkov výživy viac ako kedykoľvek predtým prispievajú k šíreniu mnohých nepravdivých informácií, ktoré sú veľmi dobré tak pre športových nadšencov, ako aj pre rodičov detí, ktoré venovať sa športu. Ďalej uvádzame tri najdôležitejšie chyby v jedle z hľadiska výživy športovcov.
1) Vysoká spotreba bielkovinových a aminokyselinových doplnkov zvýši športový výkon
Bielkoviny sú určite makroživiny, ktorým sa venuje najväčšia pozornosť, pokiaľ ide o športovú výživu. Bielkoviny sa nachádzajú v potravinách, ako sú mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, orechy, tofu a veľa zeleniny, a ich úloha pri udržiavaní a budovaní svalovej hmoty je mimoriadne dôležitá.
Oficiálne odporúčania týkajúce sa športovej výživy hovoria, že konzumácia bielkovín 0,8 - 1,5 g/kg telesnej hmotnosti/deň (športovec s hmotnosťou 60 kg potrebuje v závislosti od obdobia športového tréningu medzi 48 a 90 gramami bielkoviny denne) je pre športovca viac ako dosť, bez ohľadu na vykonávaný šport. Potrebné množstvo je oveľa menšie ako množstvo, ktoré spotrebuje veľká väčšina športovcov. V zásade väčšina športovcov dosiahne požadované množstvo bielkovín iba vyváženou stravou. Výnimkou sú samozrejme vegetariáni a vegáni, ktorí si musia dávať väčší pozor na výber požitých potravín, aby dosiahli požadované množstvo bielkovín. Nadmerná konzumácia mäsa pri každom jedle teda nie je vôbec prospešná pre dosiahnutie športového výkonu. Aminokyselinové doplnky tiež nie sú vôbec potrebné pre mnohých výkonnostných športovcov a pre tých, ktorí príležitostne športujú, sú tieto doplnky úplne zbytočné.
2) Športovci môžu konzumovať veľa sladkostí
Potraviny s prídavkom cukru sa konzumujú podľa uváženia mnohých športujúcich detí a ľudí, ktorí občas športujú, v nádeji, že zlepšia športový výkon. Vzhľadom na to, že energia potrebná na fyzickú námahu je lepšia ako sacharidy, vôbec sa neprišiel k záveru, že všetci športovci budú mať úžitok z lepšieho športového výkonu, ak budú konzumovať veľa sladkostí. Toto je vysvetlenie, ktoré vyhovuje potravinárskemu priemyslu a výrobcom gélov/nápojov pre športovcov, ale pravdou je, že keď sa snažíme, často potrebujeme konzumáciu komplexných sacharidov, ktoré nám dodajú energiu na dlhšie obdobie a ktorý nám tiež poskytuje optimálny príjem vitamínov a minerálov. Tieto komplexné sacharidy sa nenachádzajú v potravinách, ktoré obsahujú pridaný cukor, ale iba v potravinách, ako sú ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, mliečne výrobky.
3) Športovci potrebujú doplnky výživy
Vedecké štúdie preukázali, že napriek všeobecnej viere v doplnky výživy existuje iba 5 - 6 látok, o ktorých sa hovorí, že zlepšujú športový výkon bez toho, aby boli považované za doping.
S výnimkou vysoko výkonných športovcov, ktorí denne trénujú viac ako 3 - 4 hodiny, nie sú doplnky výživy pre ľudí s vyváženou stravou potrebné. Športovec, ktorý pravidelne konzumuje ovocie a zeleninu, šaláty, celozrnné výrobky, mliečne výrobky, mäso a orechy/pistácie/kešu/semená, nemusí dopĺňať stravu.
Mircea Purcaru je špecialistkou na cukrovku, výživu a metabolické choroby, ale tiež doktorandkou v odbore športová veda a telesná výchova. Mircea je tiež trénerkou plávania a zúčastnila sa konferencie American Swimming Coaches Association 2019 v Dallase.
Kanály Eurosport nie sú k dispozícii v sieťach Telekom a NextGen, ale stále sa vyskytujú u hlavných operátorov na trhu. Aby ste ich mohli znova sledovať, požiadajte o ne operátora Telekom prostredníctvom služby zákazníkom (021.404.1234/0766.12.1234) alebo na jeho oficiálnych komunikačných kanáloch.