O bobule Goji - výhody, kontraindikácie; Zázračné účinky

Bobule goji sú často na zozname najzdravších potravín spolu s avokádom, špenátom, čakankou, quinoa alebo kelmi. Bohaté na živiny a antioxidanty a sú prítomné v šalátoch, dezertoch a nápojoch, v posledných rokoch sú čoraz populárnejšie, ale v Číne, kde sa pestujú komerčne, sa kvôli ich terapeutickým vlastnostiam konzumujú tisíce rokov.

bobule

  1. Pôvod goji bobúľ
  2. Druhy bobúľ goji
  3. Kde si môžete kúpiť goji?
  4. Nutričné ​​hodnoty
  5. Výhody konzumácie bobúľ goji
  6. Spôsoby spotreby
  7. Použitie v kozmetickom priemysle
  8. Odporúčaná dávka
  9. Kontraindikácie pre konzumáciu goji

Pôvod goji bobúľ

Goji je červenkasté bobule pochádzajúce z Ázie, Čína je hlavnou krajinou, kde sa pestuje na konzumáciu. Chuť je sladko-kyslá a vzhľad je podobný hrozienkam. V čínskej medicíne sa plody goji už tisíce rokov používajú na zlepšenie zraku, ochranu pečene a zvýšenie dlhovekosti, ale v Číne ich nájdeme aj v jedlách ako ryža, rôzne polievky alebo určitý druh vína.

Druhy bobúľ goji

Existujú dve odrody goji: tibetské goji určené na konzumáciu a čínske goji používané skôr vo farmaceutickom priemysle.

Tibetské goji (Lycium barbarum) je šťavnaté ovocie s bohatou sladkou dužinou a malými jedlými semenami. Väčšinou sa konzumuje suchý a plný výživných látok.

Čínske goji (Lycium chinense) má menšiu dužinu, horkú chuť, väčšie semená a používa sa skôr priemyselne ako na vlastnú spotrebu.

Kde si môžete kúpiť goji?

Môžete si kúpiť suché jednoduché goji alebo zmesi plodov goji, brusníc a egrešov, ktoré nájdete online alebo na poličke. Nesmie sa zamieňať s rakytníkom alebo feniklom (Lycium halimifolium), podobnou rastlinou, ktorá sa nachádza v našej krajine a ktorej plody môžu byť pri veľkom množstve toxické.

Nutričné ​​hodnoty

Hlavným dôvodom, prečo sú goji bobule zaradené do zoznamu superpotravín, je antioxidanty, hlavne karotenoidy (beta-karotén a zeaxantín) s výhodami pre zdravie očí, ale goji obsahuje veľké množstvo výživných látok: bohaté na vitamín A, vitamín C, komplex vitamínov B, bielkoviny, vlákninu, železo, vápnik, horčík, draslík, selén a aminokyseliny.

Bobule goji majú vyšší obsah betakaroténu ako mrkva a obsahujú viac železa ako sója a špenát.

Výhody konzumácie bobúľ goji

Bohaté na vitamín C, bobule goji možno jesť na zlepšenie funkcie imunitného systému;

Antioxidanty, ktoré goji obsahujú, chránia telo pred oxidačným stresom;

Vďaka svojmu bohatému obsahu betakaroténu môže konzumácia goji pomôcť udržiavať zdravú pokožku;

Goji bobule pomáhajú dietujúcim ľahšie chudnúť, pričom štvrtina šálky obsahuje asi 90 kalórií.

Spôsoby spotreby

V čínskej medicíne sa plody goji konzumujú surové alebo vo forme čaju, ale môžu byť tiež zahrnuté v receptoch rôznych jedál: polievky, ryža, šaláty, ovocné džúsy, cereálie s mliekom, jogurty, koláče, koláče, palacinky alebo zmrzlina. Ovocie sa často pred konzumáciou rehydratuje v pohári vody, ale napríklad v kombinácii s jogurtom sa môže jesť aj suché.

Goji čaj je nálev z asi 30 g ovocia a 250 ml prevarenej vody, do ktorého môžete podľa potreby pridať trochu medu, pár kvapiek citrónu alebo plátok pomaranča.

Vysoko cenený pre svoje energizujúce účinky je organická šťava z goji v kombinácii s iným ovocím (hrušky, čerešne), ktoré sa nachádza na trhu.

Použitie v kozmetickom priemysle

Kvôli silnému antioxidačnému účinku patria goji tiež medzi zložky kozmetiky, najmä krémy na opaľovanie a výrobky proti starnutiu.

Vyživujú pokožku, chránia pred UV žiarením, prispievajú k zmiznutiu škvŕn spôsobených slnečným žiarením a urýchľujú proces hojenia pri dermatitíde.

Odporúčaná dávka

Odporúčaná denná dávka je 16 g ovocia. Na terapeutické účely sa množstvo konzumovaných bobúľ goji môže zvýšiť až na 100 g/deň, nie však viac.

Kontraindikácie pre konzumáciu goji

Bobule goji sa neodporúčajú osobám liečeným antikoagulanciami, pacientom s ochorením obličiek, tehotným ženám a ľuďom trpiacim alergiou na peľ.