Čo je ketogénna strava a ako funguje - šťastná rodina
Keto alebo ketogénna strava je založená na vysoký príjem bielkovín a tukov z mäsa, morských plodov, olivového oleja, vajec a malého množstva zeleniny, kokosového oleja a olív, sú vylúčené sacharidy z väčšej časti. Niekoľko povolených sacharidov pochádza z ovocia s nízkym glykemickým indexom, zelenej zeleniny, zelených listových šalátov a celkový príjem sacharidov by sa mal udržiavať pod 50 g denne.
Ako funguje ketogénny režim chudnutia?
Akonáhle je telo zbavené sacharidov, dostáva sa do stavu známeho ako ketóza (alebo ketóza), pri ktorej sa tuk z potravy aj prebytočný telesný tuk premieňajú na ketóny v pečeni a používajú sa ako palivo pre mozog. a svaly. Táto strava núti telo dodávať energiu pomocou tukov, nie cukru, a má množstvo výhod pre zdravie žien.
Účinné pri epilepsii
Ketogénne diéty môžu pomôcť epileptikom lepšie kontrolovať záchvaty a mnoho ľudí v diéte používa tento režim na spaľovanie tukov. Ketóza má potlačujúci apetít, čo vám môže pomôcť neodchýliť sa od jedálnička. Pred výraznými zmenami v stravovaní sa vždy poraďte s lekárom.
Perfektné pre chudnutie pásov
Tím britských vedcov špecializujúcich sa na obezitu a metabolické zdravie porovnal účinnosť ketogénnej stravy bohatej na bielkoviny a nízky obsah sacharidov s neketogénnou stravou bohatou na bielkoviny a stredným obsahom sacharidov, pričom skúmal skupinu 17 obéznych mužov. V záveroch publikovaných v januári 2008 v časopise American Journal of Clinical Nutrition vedci tvrdia, že ketogénna strava výrazne znižuje hlad a celkový príjem potravy v porovnaní s neketogénnou stravou.
Znižuje hladinu cukru v krvi pri cukrovke
Vedci z Duke University porovnávali vlastnosti kontroly hladiny glukózy v nízkokarbohydrátovej ketogénnej diéte s vlastnosťami nízkoglykemickej nízkokalorickej diéty v štúdii zameranej na skupinu pacientov s obezitou a cukrovkou 2. typu. Počas 24 týždňov výskumu pacienti na ketogénnej diéte preukázali väčšie zlepšenie glykemickej kontroly, ako aj podstatné zníženie alebo dokonca vylúčenie liečby, na rozdiel od pacientov s nízkym glykemickým indexom. Vedci zverejnili výsledky v časopise Nutrition & Metabolism z roku 2008.