Čo je to biopotravina - AMP

Organické, organické, zdravé, rumunské, vegánske. Toto sú čoraz častejšie používané slová, pokiaľ ide o jedlo. Mnohí z nás si mýlia bio s bio, nechápu význam tohto pojmu a väčšinou označujú biopotraviny ako „tie drahé potraviny“.

mliečne výrobky

Biopotraviny môžu byť skutočne nákladnejšie, ale prínos pre zdravie je značný. Zvážte tieto potraviny ako investíciu do svojej zdravej budúcnosti, aby ste neskôr neplatili za ošetrenie.

Prečo sú ale biopotraviny drahšie?

Ak oceníme všetko úsilie vynaložené na pestovanie zeleniny a ovocia po celý rok, uvidíme, že v skutočnosti je zaplatená cena správna. To je, ak hovoríme o organických potravinách. Takzvané konvenčné potraviny z veľkých plantáží, chemicky ošetrené, vysadené a zberané mechanicky, nie sú také kvalitné.

Najdôležitejšie biopotraviny

Ak sa rozhodnete pre prechod na výlučne organickú stravu, je dobré robiť to postupne. Alebo ak chcete zlepšiť svoj životný štýl, ale nedovolíte si kúpiť všetky biopotraviny, musíte zvážiť niekoľko základných potravín: napríklad živočíšne produkty, ako napríklad mliečne výrobky, vajcia alebo mäso.

Zvieratá majú tendenciu hromadiť toxíny pochádzajúce z pesticídov, ktoré ošetrujú vegetáciu, ktorou boli kŕmené, a preto sa odporúča konzumovať organické živočíšne produkty. Okrem toho sa toxíny hromadia v dôsledku antibiotík a urýchleného rastu, ktorému sú zvieratá vystavené.

Vyberte si hovädzie mäso, ktoré bolo kŕmené výlučne trávou bez krmiva; kuracie mäso z voľného výbehu; bio vajcia s vyšším obsahom živín. To všetko znamená lepšiu chuť a zdravšie jedlo. Vyhľadajte certifikáty potvrdzujúce bezpečný a ekologický zdroj.

Pokiaľ ide o mliečne výrobky, zamerajte sa najmä na surové nepasterizované mlieko. Proces pasterizácie zahrnuje fyzickú premenu štruktúry mliečnych bielkovín a ovplyvňuje formu aminokyselín. Rovnaký proces zabíja dobré baktérie, ktoré sa prirodzene nachádzajú v mlieku, a znižuje množstvo vitamínov a mikroživín.

Pasterizácia do značnej miery ničí vitamín C v mlieku, podporuje množenie baktérií a z laktózy robí betalaktózu. Beta-laktóza, cukor, je v skutočnosti tak rýchlo absorbovaná v tele a vyvoláva pocit hladu, najmä u detí.

Rovnaký proces sťažuje asimiláciu vápnika.

Bolo vedecky dokázané, že konvenčné potraviny majú chudobnejší obsah výživných látok, pričom obsahujú iba 83% výživných látok, ktoré majú organické potraviny.

Pokiaľ ide o pesticídy, pracovná skupina pre životné prostredie uskutočnila štúdiu, ktorá identifikovala ovocie a zeleninu s najvyšším obsahom pesticídov. Zoznam 12 potravín, ktoré je potrebné zvážiť a kúpiť ekologicky:

  • Broskyne
  • jablká
  • Korenie
  • Zeler
  • NECTARINY
  • Jahody
  • Čerešne
  • Šalát
  • Hrozno
  • hrušky
  • Špenát
  • Zemiaky

Existuje však aj zoznam potravín, ktoré obsahujú najmenšie množstvo pesticídov:

  • Brokolica
  • Baklažány
  • Kapusta
  • banány
  • Kivi
  • Špargľa
  • Zelený hrášok
  • Mango
  • Ananás
  • Kukurica
  • Avokádo
  • Cibuľa

Opatrne! Materiály prezentované na blogu GreenBoutique majú čisto informatívny charakter. Nenahrádzajú lekárske vyšetrenia, lekárske rady ani ošetrenie. Čítaním informácií na tomto serveri používatelia chápu, že ich použitie, ako aj použitie týchto informácií je na ich vlastné riziko.